田植え

子供のころ 爺さんと婆さんにオロナミンＣを補助輪の付いた自転車で持っていってたころを思い出す!? 懐かしいなぁー

土鍋鶏ご飯

炊きたてご飯は 大好きやし鶏ご飯は最高!!

ベトベト

サーモンのハラス コラーゲンたっぷりざんす

材料費は１皿２００円ぐらいなのに、店では１０００円以上

国内外食産業市場規模は、前年比１・７％減
昨日も、経営者３人で話してましたが、厳しいと口を揃えました。
ルンルンの飲食店は、極わずか・・・
生き残りゲームですね。
音を上げたら終わり
辛抱辛抱です。
でも、自信があるんですよね。
仕事だけは、自信もってやりたいものです。
同じような考え方で、やっている人がいます。
ステーキチェーン「けん」の運営会社の２５歳の男性社員
この人は、学生時代、都内のイタリア料理店でアルバイトし、パスタの調理にあたった。自宅でも材料をそろえて練習するうち、大きな疑問を感じた。
「材料費は１皿２００円ぐらいなのに、店では１０００円以上で出されている。７００円や６００円でも利益は出せるはず。これではお客さんがかわいそう」
私も、イタリア料理に携わった時期がありました。　その時に、社長に言ったのが、パスタをラーメン価格にしたら売り上げが３倍になると・・・
でも、その社長は原価が上がるから無理と・・・
私と、考え方が反対の人でした。
本気で、お客様に喜ばれ必要とされたいと考えれる人
本気で、儲けたいと考える人
見ている視点が、違うから話が合わない。
みんな本気なんです。でも、見ているところが違うから・・・
ケンの社長は、すばらしい視点を持っている。
２５歳の男性社員「大盛りで安いパスタ屋をやりたい」と訴えた姿が井戸実社長の目にとまり、新事業の責任者を任されることに。屋号には自分の名前が採用された。
昨日の話じゃないですが、原価計算できるの？って聞かれましたが、私は計算できないアンポンタンです。
計算したら、喜ばせません。本気だから、馬鹿になれる。
胸を張って、正直に商いしてます。
馬鹿者を神様が見捨てるのか、拾い上げるのか楽しみです。
景気低迷だから、答えが早い
努力をする馬鹿に、私は進みたい！