大手牛丼チェーン３社

吉野家１月前年割れ　牛丼大手３社そろってマイナス
薄利多売はもう限界－。大胆な値引き合戦を繰り広げてきた大手牛丼チェーン３社
足の引っ張りあいですね。
回転寿司も、同じ現象です。
本来の、味の追求がなっていない。
職人でなく、商売人だから仕方ないか・・・
でも、味が一番
美味しくない　見た目だけの料理は続かない・・・・
足元は、味
満足感を与えるのは、味
価格で競争できるのは、大手　大量仕入れによる
でも、地元の素材に拘りが見えない
拘りこそ原点
人間というのは何か足りないからがんばるんです。
不満足の状態だから、知恵が出るし成長もする。
不満足こそが知恵の原点だと思います。
成功の鍵は責任である。
自らが責任をもつことである。
あらゆることがそこから始まる。
大事なのは地位ではなく責任である。
責任ある存在になるということは、真剣に仕事に取り組むということであり、仕事にふさわしく成長する必要を認識するということである。

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私は、はじめの一歩ですね。
心の成長を、感じられて勇気がもらえます。