居酒屋ふう

超簡単・夏のレシピ……と書いてみたものの
単に無気力な日の脱力系おかずです。

 ◎豆腐とトマトのサラダ(そのままじゃん)

岡山産の桃太郎トマト。
手づくりしたのは青じそドレッシングのみ。  
ドレッシングのレシピはcookpadの→　こちら　から 

 

◎特に代わり映えしない、とりと春雨の酢の物 
(わざわざ載せるほどでもないが、これも数のうち)

 

◎納豆・夏バージョン(その辺にあるものを混ぜただけともいう)
(きゅうり、青じそ、モロヘイヤ、マヨネーズ、納豆のたれ少し、最後に好みで七味をふって)

 

◎きゅうりのカリカリサラダ
・ きゅうりの細切り＋市販の食べるじゃこ＋市販のフライドガーリックを
好みのドレッシングで　(私は自家製青じそドレッシング＋アマニ油で) 

 

◎夏野菜の揚げ漬け(おろしにんにく入りがポイント)

10年ほど前だったか…
自分のHPの試作料理コーナー「料理報告」に載せていたが、

レシピ元(ネット友のサイト)が残念ながらリンク切れしていて
レシピ不明

確か、おろしにんにく以外に、おろし生姜も入れたっけ。
それまで揚げ漬けを市販のめんつゆでしか作らなかった私は
この時、自家製の(おろしにんにく入り)つゆの味に感動したんだけど……
アナログでメモしておけばよかった 

 

 

 

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