じっくりとGyaOの番組を視聴する時間が
あまり取れないこのごろですが、
ジェットリーを追うドキュメンタリー「真少林寺」を観るために
家事を簡潔に終わらせました。
ジェット・リーに関しては
ほぼ全部、見たことのある映像でした。
でも、実際の少林寺についてはほとんど何も知らなかったので
けっこう楽しめました。
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今日の晩ごはん
・わが家ではわりと頻繁に登場する魚のごま焼き
数日前は鮭、今回はししゃも。(卵白→ごま→フライパンで焼く)
揚げるより低カロリーなのでいつも焼いています。
じっくり焼くと、ごまの香ばしさで生臭さが消えます。
数の子は塩漬けだったので、しっかり塩抜き
ポン酢とかつおぶし和え。
・(寒いけど)中華風冷奴
ザーサイとゆでたニラをごま油で和えて黒こしょう。
ポン酢をかけて。
・大根の味噌バター煮
・さつまいもごはん(今日は、ごま塩派と
ししとうの葉の佃煮派に分かれました)←ごはんの友
ぶるぶるぶるぶるぶるぶる
職場で とある大改革があり
先日、キョーフの研修が終わりました。
明日から約一週間、精神的激務が続くと思うと
寒さの震えにプラスして
キョーフの震えが来るわ～～～
ぶるぶるぶるぶるぶるぶる
そんな日々はせめて読書で心を落ち着かせなきゃ…
イノッチ本、昨日、読み終えました。
有名人にサインをもらうとき、迷惑がられない方法の一つとか、
本当に信用できる友人の見分け方の一つとか、
ジャニーズのライブチケットの裏事情その他諸々
へぇ～～～ な～～るほどねぇ
と驚くような話も盛りだくさんで
私にとっては重みのある一冊でした。
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今日は午後から仕事なので
今のうちにUPしておきます。きのうの晩ごはん。
もち米がなかったけどお赤飯を食べたかったので
買い置きしていたもちきびを混ぜてみたら
予想どおり、おこわ風になりました。
下はタコとニラとキムチのチヂミ。
いつものように薄力粉に上新粉をミックスしました。
上新粉でなく片栗粉を使うこともあるし、
じゃがいものすりおろしを混ぜることもあります。
薄力粉を使わない時は強力粉を使っています。
いろいろ試した結果、最も好みだったのは強力粉だったりするけど
右のおかずは、里芋のおかかじょうゆ。
「コイモ採れたから食べて～」と職場でいただいたので
ちくわといっしょにだし汁で煮た後、
かつおぶしと三温糖と醤油で和え、白ゴマをすってふりかけました。
マヨラーはここでマヨをかけるのかな？
とすると…ケチャパーは、もしかしてここにもケチャップ？
独身の頃は６日続きの勤務が当たり前で
日曜日がホントの日曜日でした。
でも今はパートが６日続くと、もうバテバテ。
そんな週はもうすっかり“仕事に捧げる日々”の気分で
食生活もいい加減になります。
パートの後で家族の運転手をすると
帰りが夜になるというのも理由の一つ。ま、いいわけだけど。
そんなとき、図書館で借りた
渡辺満里奈「これが私の十月十日 妊婦道」を読んで
ちょっと反省。
疲れたからインスタント、じゃなくて
疲れたから手作り が理想なんだろうナ～。
…というわけで これでも少々気力をふりしぼって作った
昨日と今日の晩ごはん。
・玄米ごはん(土鍋で)
・大根葉の塩漬け(というかビニール袋で塩もみというか)
・かぼちゃのごまあえ
・シズの塩焼き
・海苔巻きサラダ
・けいはん(鶏飯)のつもり
・ほうれんそうとカイワレのおひたし
娘の手術から はや２か月が来ようとしています。
速いね～ 時の流れは
……とは、経ってからたまに思うもので
今日までの日々はわが家にとっては
とても長く感じました。
現在の娘は？といえば
ベッドの手すりがなくても、もう不自由を感じていない様子。
ただし、まだ車の運転はできません。
まだ自分の力でソックスをはけません。
あーやって こーすれば はけるじゃん！
と想像してみるのですが、
元気な私が想像するような体勢は
娘にとってはまだまだ苦痛のようです。
まだ脊椎を曲げられないってことと
不自然な姿勢をとると
はめ込まれたいくつもの金属の摩擦で痛い という理由から。
でも、いつかは必ず普通の生活に戻れるわけだから
家族みんなで
焦らずに春を待とうと思います。
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さてと。今日のお昼ごはん。
ゆでたパスタに市販の明太子ソースをまぜまぜ。
栄養面を考えて、ゆでた小松菜、ごま、じゃこを
足してみたけど、どっちにしろ超手抜きです。 あ～楽ちん
それと昨日の晩ごはん。
大根めし(油あげと大根をだし汁と薄口しょうゆ味で炊き込み、
器に盛ってからゆでた大根葉と白ごまをのせる)
いかフライ(油断してたらちょっと焦がしたので隠してみた)(^m^ )
その他(残った大根葉と冷蔵庫の余りもの)
