シャンパングラスの中でキメの細かい泡がシュワシュワっと立ち上るのを見ているだけで幸せになる。淡い黄金色で、香りもフレッシュで週末にぐいぐい飲んでしまったよ。
そうか、今度は、グラスに入れてから写真を撮っておくのがよいのか・・・ でも、難しそうだ。
--- 以下、お店の宣伝 ---
ブルゴーニュ北部でシャンパーニュ地方の境界線と接するシャティヨネ地域。冷涼で石灰岩の多いこの地区はまさしくシャンパーニュと見紛うばかりの素晴らしいクレマンが生まれる掘り出し物の産地です。
このキュヴェは、良質のシャルドネのみから造られる、大変に高品質のクレマン(スパークリング)。
生産者は、地元の畑を持つ36人のみからなる小さな生産者組合。手収穫など造り方は上級シャンパンそのもので、味わいも専門家のブラインド・テイスティングで全員がシャンパーニュと間違えたほどの素晴らしい出来。大変にキメの細かい泡が永く続き、フレッシュな香りが上品に口中を満たします。
そして価格はクレマンそのものの、大変良心的な逸品です。
