「左を制するものは世界を制する」
と言われるぐらい、
ボクシングでメチャメチャ重要なんが、左ジャブ。
もちろんサウスポーなら右になる。
,
腰を使わずに打つので、破壊力はそれほど無いが、
相手をけん制したり、間合いを計ったり、とにかく一番使うパンチなんや。
。
あのモハメド・アリや、デ・ラ・ホーヤなど、超一流チャンピオンのジャブは素晴らしい。
日本でも、辰吉丈一郎が黒人特有の下から突き上げる、フリッカージャブを使って有名や。
。
トレーナーから、
「ジャブ、ジャブ、動いて、動いて！」
と声がかかる。
ほんまにしんどい。
ジャッキー、まだまだジャブがなってへん。
もっとスピードがいるし、
ジャブと言えども、強さが足らん。
まだまだ練習しなアカン。
。
せやけど、
この後のビールは、
何事にも変えられへん。
。
この日、
ボクシング練習を終えて帰りしなにトレーナーから、
「これから飲みにいくのに頑張ってください。」
と言われた。
。
その５分後には、
めっちゃ頑張った。
食べ放題、ビュッヘ、バイキング、
誰が聞いても、そそられる言葉や。
そそられるけど、危険。
それでも、そんなバイキングスタイルのお店へ行った。
。
お肉とか、お魚とか、メインディッシュは後にして、
まずは、和食（アテになるもの）からいただいた。
。
ジャッキー、食べもんより、飲みもんが気になる。
単品で注文すると、料金が高いんで、別料金の飲み放題プランAにした。
もちろん一番安いプラン。
。
夫婦で行ったから、１人だけ頼めなく、２人での注文となった。
このコースを頼むと、飲み放題カードをもらい、
それをドリンクコーナーで提示して、
好きなドリンクをもらうというシステムになってる。
。
ビールを飲み終えて、次は赤ワインにした。
ドリンクコーナーへカードを持って、もらいに行くねんけど、
めんどくさいので、お店の人には、２人分注文するふりして、
二杯づつ頼んだ。
何回も何回も何回もそこへ行った。
。
ええ方法や。
おまけに、最後に熱燗も二杯頼んでもうた。
。
和食、洋食、中華、（ビール、ワイン、お酒）と選び放題。
これぞ、飽食時代や。
。
ジャッキー、そんな中でも
飲み放題のカードAが一番ありがたい。
。
このカードを、
首からぶら下げるか、
腕につけて、
いつでも確認してもらいたい。
。
普段から、
いつでも、どこでも、
付けてたい。
確認してもらいたい。
今週、春分の日を迎えた。
「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるが、
まだまだ寒い日が続いてる。
、
今日は天気予報に反して、えらい雨になった。
天候など、自然は何が起こるかわかれへん。
。
ジャッキー、もともと四季なんて信じてへん。
夏と冬しかないんや。
。
その境目にちょっとした、中途半端な時期があるだけなんや。
それを春とか秋っちゅうてるだけ。
。
「春分の日」
いわゆる、昼と夜の時間が等しくなる日。
英語では、spring equinox
。
この equinox というのは、
equal 日本では、イコールって言うてる、等しいという意味と nox ラテン語で夜という意味で、（等しい夜）。
ちなみに英語では、イコールではなくて、“イークォル”と発音するねんけど。
。
来週は、一気に気温が上がってくるで。
約一ヶ月後の連休には、
みんな半袖姿。
。
暑い暑い、夏がやってくる。
春なんて無いんや。
住宅徒歩３０秒のところにある魚屋さんで、
サバを一匹買った。
魚屋さんを見ると、たまらなくなる。
.
ジャッキー、嫌いなものは皆無やけど、
サカナの中では、青ザカナと言われるもんが特に好き。
その中でも、サバはめっちゃ好き。
フランス語で、「サバー？」 お元気？って言うけど、
まったく関係ない。
。
これをどう料理するか。
店の大将に聞いたら、キズシにできるぐらい新鮮らしい。
刺身には無理やけど。
。
３枚に下ろして、キズシにするより、
ぶつ切りにするほうが楽やから、
今日は、味噌煮にしよ。
。
サバの味噌煮は、酒のアテにもってこいや。
頭を落として、内蔵を取って、水で綺麗に洗って、
まず下湯でして、臭みを取った。
それからネットでレシピのとおり、煮汁の配合で煮込んだ。
。
うまい！
やっぱ、サバはうまいなあ。
キズシにしても良し、
もちろん、
刺身は最高！
しょっちゅう、京橋の立ち飲みマルシンで食べてる。
。
英語では、mackerel
マカレルっちゅうんや。
マカレル、
I'll have a piece of simmered mackerel in miso.
味噌煮のサバ、頂戴！
近所でメッチャおいしい焼肉店へ行った。
大阪には、おいしい焼肉店、山ほどあるけど、
ジャッキーの住むこのあたりでは、
ここが、とにかくうまい。
。
私的には、ナンバーワンや。
久しぶりにそのうまいお肉に舌鼓した。
。
お勘定は、当然おいしいんでチェーン店のように安くないが、
普通の焼肉屋さんぐらいで、たか過ぎひん。
。
写真右上の皿にあるバラ、
もう口の中でとろける、とろける。
究極の油の甘みが口に広がる。
。
左下の皿にあるハラミの方が、油が少ないんで、
ちょっとヘルシー。
まあ、どれを食べてもおいしい、おいしい。
。
ニューヨークにも、
おいしい焼肉店があるけど、
ジャッキーの近所にも
おいしい焼肉店がある。
。
年に一回ぐらい、
行きたいなあ。
