シャコの季節がやってきた。 squilla mantis tastes very good in summer

京橋マルシンは、

シーフードの宝庫。

 

好き嫌いが全くないジャッキー、

何でもおいしくいただける。

 

特に好きなサカナ類も、

夏が近づくと、

アジやトビウオの刺身がうまくて、

好きやけど、

シャコが大きくて、

メッチャうまい！

 

生きたままの、

シャコを塩茹でして、

食べるんがええ。

 

地中海では、

ロブスターにも似た味やと言われてるぐらいおいしい。

 

mantis prawn カマキリえびと言われてる。

うまく皮をむかないと、

手にケガをしてまうけど、

ジャッキーはこれをむくんが得意！

 

頭をサッと取って、

皮をむいていくんや。

 

食べ終わったシャコ。

ネコまたぎでしょ。