地元千林でイワシを見て、造ろうと思た日 found fresh sardine at a fish shop in my neighborhood

今日も、
土曜日ルーティン、
マルシンで一杯やったあと、

今晩の食材を求めて、
地元の千林商店街へ行った。

例によって、
筋肉のために、
鳥のかぶと焼きを買った後、
ちょっと歩くと、
魚屋さんでメッチャ新鮮なイワシに目が留まった。



「お造り用」って書いてて、
４００円やんか。



こらぁもらわな。

大将に
「これ、自分でさばかなアカンのん？」
って聞いたら、
「そらそやで、この値段で売ってんねんから。」
って言われたもうた。



そらそやから、
買って、
家でさばくことにした。

ジャッキー、
さばけるもん。（ええ包丁も持ってる。）



頭を落としてから、
皮をはぐとこまで、
何とかできた。



できあがり、
あんまし綺麗やないなあ。

せやけど、
味は

抜群やった。