好奇 高齢者 の呟き

地場産業や蒲原の風景 山 山野草 良寛歌碑、 史跡 旧北国街道を訪ねる、 また聞いたり話した、方言を紹介したい、 

山菜採り ワラビ ウルイ NO2

2009-04-29 17:22:59 | Weblog
山菜採り 採る事は面白く つい何でも採る 後が
自分で選別してワラビは重曹で灰汁だしして 数日待つ
ウルイ 塩を少し入れて 茹でる 此れは お浸し癖も無く美味しい
山菜採り 万一毒草でも交じると此れも 私が選別役目です、
安心して食べてもらう為に、

追伸 先日ブログでカタクリは食べられるが 沢山食べると 下痢
すると 警告して有りますが 食べた人から 下痢に 気持ちが悪くなる
症状が出た そんなコメントが有りました 、 気を付けましょう、
因みに 私は食べた事がありません。 (4月6日の当ブログ参照 )

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