麺屋武一

これも先々週のラーメン。残業しているとラーメン党の党員、Sさんからラーメン食べに行きましょうというお誘いをいただき、行ってきました。



前回の党大会で訪れた麺屋武一に再訪。ボクは3度目です。奥のテーブル席に座り、生ビールで乾杯。ささみ刺しと唐揚げをつまみに生ビール2杯呑んでから、ラーメンを注文します。2階ともつけそばだったので、今回は濃厚鶏白湯そば（780円）にしてみました。



透き通ったスープで、見た感じはあっさりしていそうな感じです。



麺は細めな感じ。そしてあっさりしてそうに見えるスープが、かなり鶏が濃厚でしかも粘度が高いのです。むしろこってりした感じ。



ささみチャーシューはさっぱりあっさり。



つみれはやはり甘めな味付け。



そしてやはりスープが凄いのです。最後のほうは白濁した感じになり、ますますこってりな印象になってきます。



12分でごちそうさま。いやはや、美味しかったです。見た目の印象とのギャップなど、なかなか凄いラーメンですよ。


麺屋武一
港区新橋3-6-13
営業時間: 11:30～15:30、17:30～22:30
定休日: 日