昨日は月に1度のラーメン党大会、先週下見した八咫烏へ行きました。18:40到着で先客は4名、限定20食の鯛塩ラーメンはまだ残ってました。みなさん限定を確保して一安心、先週限定をいただいたボクは定番メニューの特選ラーメン黒（1,000円）をいただくことにしました。
ゴージャスなトッピング。わくわくします。
若干茶色い感じの細麺ストレート、鯛塩のそれとは違います。
たっぷりの低温チャーシューに、鶏ササミのチャーシューも入っています。
ぷるぷるワンタンも美味しいです。
味玉も半熟とろり。
濃いめの醤油スープに負けない全粒粉の細麺。固茹でなのがポイントですね。
そして、鯛塩ラーメンの優しいスープとは逆を行く、醤油が立ったスープ。がつんとくるけど醤油辛くない味わいです。
美味しかったです。八咫烏の黒と白、性格の違う2つのラーメン。今度は白をいただいてみたいです。ごちそうさまでした。
ゴージャスなトッピング。わくわくします。
若干茶色い感じの細麺ストレート、鯛塩のそれとは違います。
たっぷりの低温チャーシューに、鶏ササミのチャーシューも入っています。
ぷるぷるワンタンも美味しいです。
味玉も半熟とろり。
濃いめの醤油スープに負けない全粒粉の細麺。固茹でなのがポイントですね。
そして、鯛塩ラーメンの優しいスープとは逆を行く、醤油が立ったスープ。がつんとくるけど醤油辛くない味わいです。
美味しかったです。八咫烏の黒と白、性格の違う2つのラーメン。今度は白をいただいてみたいです。ごちそうさまでした。
