シャンパーニュはこれで決まりだ

この前のMichel Grosに続いて、好きなワインをメモ。
年間80本くらい飲むと思うけど、シャンパーニュを初めとして泡ものは意外と飲まないですね。
夏とか、シャルドネ系のやつとかクレマンとかも悪くないように思うのだけど、何となくそんなに飲まない。
それでも、やはり好みはありますな。
割としっかりした、味の濃い、ある意味バタリーな感じのするものか、ホントにスッキリしてシャープな石のようなものか、その両極端が好きです。
バランスのいいものは、嫌いにはならないけどハマりはしない。

で、今日はしっかりした方の代表。と言うか、コストパフォーマンスを考えれば最強のシャンパーニュと思う。
Jose Michelのスペシャルクラブ。


ピノ・ムニエという葡萄が主体になっていて、とてもコクがある。強い色調で、味も香りも濃い。ややトロピカルフルーツや桃を感じる。
そして、同時に柑橘系のシャープさがあって、アタックは柔らかい泡と共に結構刺さる。でも、フィニッシュはしっとりバタリー。
ワイン、特にシャンパーニュは社交の酒だと思うので、一緒に飲む人が大事ですね。あと、オケージョンも。
下手に高いメジャーなシャンパーニュより、よほどいい時間が記憶されることでしょう。

ただ、この写真の2002年ものを最後に買ってません。と言うか、売ってるのを見かけません。
相当高齢の作り手で後継ぎもいないとかいう話を聞いたことがあるので、廃業だったのかも。
昔は7000円台(私はいつもワイン買う店から大量購入で5000円くらいでかなり買ったことがある）で買えたけど、今は1万円以上出してもいい希少価値があるのかもね。
私もあと1本しか持ってません。
その残りの1本をどんなオケージョンで開けることになるのやら。

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