冷たい風のような火

メモ書きですが、それにしても何で公開の場で書くんでしょうね。

東京みやげは鯛焼き「鉄次」で決まり

2012-01-23 20:37:25 | グルメ
伝統的には雷おこしとか、駅の売店では東京ばな奈とかありますけどね、私はこれがいいのではないかと思いました。
全自動鯛焼き機「鉄次」の鯛焼き
鯛焼きは職人が型に流し込んだ具材を焼き上げるもの、という固定観念をぶち壊します。
場所は、東京駅八重洲口の大丸デパートの食品売場にあります。
存在はだいぶ前から知っていたのですが、ついにこの週末の土曜日に購入。行きつけの銀座のバーに手土産で持っていきました。もちろん自分も1つ食べた。

まず、話題性があります。堅牢で重厚感あふれる鯛焼き製造マシーンの姿と動きを堪能し、土産話のネタとします。
そして肝心の鯛焼きは、なんと円形。機械による全自動を効率よく実現するための工夫と思われますが、この形も話題になるでしょう。
本当に肝心な部分であるお味ですが、これも結構素晴らしい。薄皮はパリッとしていて、厚めのフワッとしたのが好きな人にはちょっと違和感があるかもしれませんが、それでもこの食感はかなり普遍的に受けがよいのではないかと思います。
あんこはたっぷり。形が円形なので、しっぽにあんこが少ないとかいうことは起こりません。
さすが全自動。むらなく全体的にあんこが行き渡っております。結構お得な感じがします。

バーテンダーさんにも好評。土曜の6時半ごろという早めの時間にお邪魔したので、ほとんど他のお客様もいなかったため、皆順番で店の裏に行って温かいうちに食べてました。
5匹で800円、10匹1,600円。東京みやげに最適(だと思う)。

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何をやりたいのか

2012-01-08 19:43:27 | other
人生で何をやりたいのか。この手の議論はスコープを的確に定めないと思考が深まらないですが、でも大事な議論なんだと思いますね。
また、昔は分かっているつもりだったのに、実は分かってなかったことに気付かされると、それに相当戸惑うことになりますね。
あるいは、それを必死で探す過程で、独りではなくて誰か(その誰かは一人の場合もあるだろうし複数でもいいけど)と一緒に行動することになる可能性は高いのだと思いますが、その相手に裏切られたと感じると相当戸惑いますね。
そんなこんなで、何をやりたいのか分からず、分かっているのは今やっていることが自分が本当にやりたいこととズレているということだけ。
あとは、経済的な制約があって、現実的に生計を立てていくことができる範囲でしか思考が広がらないという、ある種の恐怖感に縛られた限界というのも認めなくてはならないですな。これは本当はやる気である程度突破できるのかもしれないが。

ちょっと変なところでは、自分が本質的に好きなことの少なくとも一部は、どう考えても社会と相容れないだろうと思われることの場合には、これもかなり戸惑いますね。
革命家、歴史に残るようなアクティビスト、あるいは企業家(の中でも本当に革新的で凄い人)は、こんな面も克服してやるべきと信じたことをやったのでしょう。
Stay hungry, stay foolish を徹底するのは難しいねえ。ちょっとなら結構できるんだけど、越えるのが難しい一線があると感じるねえ。

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「脱」でいくかね

2012-01-02 20:53:25 | other
NHK BS1をなんとなく見ていたら、サッカー日本代表の選手たちの対談をやっていた。
この手の若手で何かの第一線に立っている人のトーク番組は、昔から結構好きだったと思う。NHKの番組でいえば「フロントランナー」とか。
で、新年の番組らしく、お決まりという感じで今年の抱負を漢字一字で表現してもらうというのが、それぞれの対談の最後にあった。
私としては、今年は何かねえ。ちょっと考えてみると、「脱」かもしれないと思った。
この辺が、「越」とか「成」とかを書く若い選手との意識の違いかね。
この年齢になると自分自身も、硬直化した組織と同じでかなり固まってしまっているので、いったん脱さないと。まずは脱するのがたいへん。
「破」っていうのともちょっと違うんだよね。やっぱり「脱」かなと。
年末にはどういう結果とともに反省するのかね。

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