有馬温泉・高山荘華野～その４（夕食）

８月２５日に宿泊した高山荘華野での夕食です。部屋食です。仲居さんが、僕たちのペースにあわせてくれるので、温かいもの、冷たいものをそのままいただけました。
生ビール～日本酒で。
◆ 酒菜：左上から時計廻りに万願寺唐辛子土佐煮物、百合根の金山寺味噌和え、鴨ロースと百合の芽、２色麩（胡麻麩と南京麩）～鴨、麩、土佐煮、金山寺味噌と本当にいい酒の肴だ！

◆ 造里：トロ、平目、縞鯵～どの魚も新鮮でおいしくいただけました。もう、ここからは日本酒だ！

◆ 椀物：焼き茄子豆腐に白味噌～上品な味わい。茄子も白味噌もいいね。

◆ 箸休め：冷やし梅蒸し～茶碗蒸に梅干しが

◆ 炊物：飛龍頭 季節の野菜～飛龍頭はカニがんもどき、野菜はチンゲンサイ、にんじん、かぼちゃ、とうがん、こんにゃく。またまた、上品な味わいです。

◆ 焼物：鱧の木の芽焼き～横には冷やし湯葉におくらのすりつぶし。鱧の蒲焼きみたくておいしく。

◆ 一品：純三田牛しゃぶしゃぶ～水菜、どんこ、豆腐、ネギ、にんじんといっしょです。おいしいお肉です。でも、宿の人に聞くと、但馬牛の方がおいしいとか…。

◆ 酢の物：貝柱の芽みぞれ和え～みぞれはものすごく冷えた大根おろしでした。

◆ 食事：食事、赤出汁、香の物～香の物はナス、大根の沢庵、きゅうり

◆ デザート：メロン、塩昆布、ぜんざい～和のデザートも、あって面白い


非常においしい夕食でした。

高野荘華野はまだ、続きます。