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善哉は毎年作るうちに
段々上手になったみたいで
開炉の日のお善哉を待っていてくださる
嬉しいです。
私も先生のところのお善哉を、毎年楽しみにしております
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/2a/4ac831266702678f6ade89dcecac39e3.jpg)
開炉の時に善哉をいただくのは何故?
『開炉のお祝いの印です』と言っておりますが
亥の月は極陰の月なので陽の善哉をいただきバランスをとる?
ぜんざい祭も行われており、それは
二月末、福岡県の『宮地嶽神社』奥の宮の不動神社春季大祭です
”ぜんざいぜんざい、よきかなよきかな ”と願いを・・・
無病息災を祈り、約2万人分のぜんざいが無料でふるまわれると
話がややそれましたが、ついでに
「ぜんざい」という起源を探せば二つあるようです
仏教用語の「善哉(ぜんざい・よきかな)」を由来とする説
一休宗純が最初に食べられたおり
おいしさにこの言葉を叫ばれたとか
もう一つは島根という説も・・・
出雲大社のある島根では、旧暦の10月を神在月といいますね
その神在祭で振る舞われる「神在(じんざい)餅」が訛り
「ぜんざい」と呼ばれるようになったと
ともかく善哉って『善きかな善きかな』と
幸せの食べ物ですよね
さらに今年の「亥の子餅」はといえば
餅生地に生活クラブの素精糖
炒った胡桃を混ぜ
打ち粉に、今年は忘れずにシナモンを混ぜて作ってみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/49/260537c895812ac5f21964e259e862a3.jpg)
美味しくできたようで・・・
皆様からお褒めの言葉が
また頑張らなくては!
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