料理のイラストじぶ煮

大分前のが続きますが、これもだいぶ前の

碑文谷公園の緋色の桜です

 

 

今日の料理は石川県のじぶ煮

金沢の料理らしく蒔絵の器に入っているのでしょうね

何度か金沢に行きましたがじぶ煮を味わった事がありませんでした

御招待された時のお料理は高名な料亭の

かば焼きで、冷めない様な立派な器に入った蒲焼でした

見事なうなぎでしたが、江戸風の味に慣れた私には

たれの甘さが気になりました

 

 

 

 

 

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