花弁が分厚いピンクのスイトピーでした
今日の料理は
信州のそば
信州育ちの祖母が大好きで飢饉の時に役立つ食べ物だと言っていました
祖母の好きなのはそば粉を熱湯で作る蕎麦掻で
おすそ分けを二口ほどもらうのが楽しみでした
最近は北海道のそばを売りにしている蕎麦屋さんを見かけますし
山形の友人は山形のそばが一番おいしいと自慢しています
寒い地方のそばがおいしいという事なのですね
山形のそばは友人に御馳走になり
北海道のそばは行きつけの蕎麦屋さんで味わうことができました
信州のそばは３０年ほど前に倉敷で味わった事が有りますが
東京育ちの私にとっては馴染めませんでした
