主婦にとっては、毎日の献立に頭を悩ませますよね
ほんとに、毎日毎日、ま～いにち作らなければならない・・・かなりのストレスです
もう買い物にも出かけたくない！ でも、食材もたいした物がない
っていう時に作る献立が 『コレ』 です
『コロッケ』 なんですが、普通コロッケというと材料は、ひき肉に玉ねぎっていうのが王道ですよね
でも、ひき肉が常に家にあるっていうお宅が、どのくらいあるんでしょうかね？
賢く冷凍庫を使いこなせる方でしたら、きっとたくさん買ってきて、小分けにしたり
何かしら下ごしらえして、冷凍庫に入っているかもしれませんが、私はなかなかそれができないんですよね～
だから、「今日はコロッケ」 と思っても、ひき肉買いに行かなきゃならないっていう時点で、アウトですね
そんな時、なんとか家にある材料でできないかと思いついたのが、コレなんです
ベースは、じゃがいもとにんじんです。
ゆでて、つぶして、荒熱をとります。
中身は、ゆで卵、ハム、チーズ、マカロニ（ゆでて）。
この材料、たいていの家にはあると思うんですよ。しかもメインで使うわけではないので、半端でいいんです。
すべて、７～８ｍｍくらいに、ざくざくと切ります。
そして、ちょっと冷めた、じゃがいも＆にんじんに混ぜます。
味付けは、塩、こしょう、化学調味料（まあ、なんでもお好み」で）、そしてマヨネーズです。
んん？ 何かに似てる？ そう、ポテトサラダなのですよ！
でも、ポテトサラダって、きゅうりとか何か野菜が入るでしょ？ そうすると水っぽくなりそうで入れないのですが
まあ、その辺もお好みで・・・・・。
ゆる過ぎず、かた過ぎずってとこで、丸めます。 うちは俵型です。
あとは普通に小麦粉、玉子、パン粉をつけてあげます。
これがけっこう好評で、みんなばくばく食べるので、いっぱい作らないと、次の日のお弁当にまで残りません。
でも、マヨネーズがけっこう入るので、あんまり食べると太るかも？
あ～、で、今日は何しよう？