ジャージャー麺

hf-matsu No.2 もスタッフとして参加している夢ふ～せんの、
毎年恒例のイベント『マリンギャラリー』が、来週１５日に開催されます。
今日は、先週下塗りしたキャンバスとなる護岸のコンクリート壁の、
ペンキが入らなかった小さな穴を埋めに、筆を持って塗りつぶしてきました。

先週にも１人でやってみたのですが、２時間かかって４枠しか塗れず
今日は月曜休みのスタッフＹちゃんに、助けを求めました。

さすが２人だと仕事がはかどり、３時間で残りの１２枠すべて塗り終えました。

さて、１２時３０分頃に終了したので、お昼を食べに近くの食堂へ。

民宿もやっている「まるこ」さん。
ここへくると、メニューを見るものの注文は必ず「ジャージャー麺」。



メニューには書いてありません。
知る人ぞ知る、裏メニューなのです。

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）によると、
炸醤麺（ジャージャンめん・ジャージャーめん、中国語 ジャージアンミエン zhájiàngmiàn）
とは、中華人民共和国の北部（主に北京市近辺など）の家庭料理である麺料理の1つ。
日本でもジャージャー麺などの名称で知られている。
と書いてあります。

中国の家庭料理では、辛口の肉味噌をゆでた麺に乗せたスープのない麺料理です。

一方「まるこ」さんのジャージャー麺は、スープたっぷり。
食べている時は、辛くて汗をかきますが、
食べ終わってお店を出ると海風が気持ちよくて、
夏の強い日差しでダルさを感じていた体の疲れが、
ス～っと取れていくようです。
出雲崎においでの際に、「まるこ」さんのジャージャー麺、
ぜひ食してみては如何でしょうか？

本当は、生ビールを１杯飲みたいところなのですが、
車で帰らなくてはいけないので、夜まで我慢です

お昼が熱くて辛いジャージャー麺だったから、
夜は冷たい冷奴で、キンキンに冷えたビールが飲みたいな～
hf-matsu さ～ん、冷たいビール買ってきて～

日焼け止め塗って行ったのに、二の腕の裏まで塗らなくて、
ヒリヒリ火照って汗をかいている hf-matsu No.2 でした。