たまには家でのんびりと カラフルな新野菜

 

寒い日が続いている

でも天気の良い日はうきうき

やることがいっぱい
気がついたら、もう夕方

家の中は寒々と冷えてきている

 

雨や風で荒れている日は出かけたくない
部屋を心地よく温めて、好きな事をする
まったり　ぬくぬく過ごす幸せ

 

最近よくする事、洋服のリフォーム

 

袖や丈をつめて別の物をはぎ合わせたり

衿を取り外したり

「いよいよ処分！」という服に
惜しげもなく鋏を入れ大胆リホーム

そんな服を愛用して自己満足の日々

 

 

 

 

 

ペーパーナプキンのデコパージュは面白い

 

１００均の器にちぎった紙を貼り付けて

上塗り液を刷毛で塗って出来上がり

 

 

 

 

 

 

 

板にアクリルえのぐを塗り、春らしいペーパーを選んで貼る

 

 

 

 

 ありあわせの和紙で作ったかんたん貼り絵

 

 

 

大きな貝殻にも、ちぎっては貼り、ちぎっては貼り・・・

 

 

 

 

 

 

 

ガラスの花瓶にフィルムとリード線で曲線模様をつけてみました。

 

 

 

 

 

 

 

グラスアート用の図案を作るつもりで

カラフルなオウムのいる植物園の写真を

探し出したけれど、まだとりかかってない

 

いつになることやら

 

 

 

 

 

友に誘われてパン作り講習会に参加した。

パン３種とトマトベースのスープ、紫キャベツの酢漬けがメニュー

 

鶏手羽や、レンコンのみじん切りを混ぜた挽肉だんご

豆や玉ねぎ入りのリッチなスープが美味しかった

 

 

 

目新しい野菜がスーパーなどに並んでいるとつい買ってしまいます。
ロマネスコやカラーキャロットは黄色や紫など色もきれいで皿の上が華やぎます。

 

カラーキャロット

頭から根の先まで太さが同じで細長い

オレンジ人参→βーカロテンは五寸人参の１．５倍含まれる
紫　　〃　　　→アントシアニンが含まれている。糖度が１０度以上あるといわれる甘さ
白　　〃　　　→ビタミンCは豊富。癖がなく甘みも強く歯ごたえが程よい。

 

皮は薄く皮に近い部分に栄養が豊富なのでたわしで洗う程度でよい

 

 

 

 ターサイの濃い緑とロマネスコの黄緑色の対比が鮮やか

 

 

 

ロマネスコ（その形状から「黄緑サンゴ」とも称される）
 
花蕾は幾何学的な配置
個々の蕾が規則正しい螺旋を描き円錐形

 

味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに近く、コリコリとした食感でおいしい

 

 

 ターサイ

中国の代表的な冬野菜

βーカロテン、ビタミンC豊富

長い葉柄の先に楕円形の葉をつけ、その形が
スプーンに似ている事から別名で「しゃくしな」と呼ばれる
２月ごろ収穫されるので「きさらぎな」とも呼ばれる

 

 

 

 

 

 

ミズナ「紅法師」

 

茎が鮮やかな赤紫色
ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいる野菜

 

 

バジル
ベータカロテン・ビタミンEを豊富に含み
免疫力を高める効果があり
パスタジェノベーゼが人気。トマトとの相性抜群

 

 

 

ルッコラ（ロケット）

ゴマの風味が人気のサラダ用ハーブ

 

ラディッキオ・ロッソ
（チコリやエンダイブと同じ仲間）フランス語では、「トレビス」

ワインレッドと白のコントラストが美しい

 

カリウムはキャベツの１．５倍、
血圧を下げる働きがあり抗酸化作用で
細胞を活性化させるアンチエイジングパワーを持つ野菜