おうちフレンチ♪

ちょっと合間にお料理話！


昨日の晩御飯

テーマ「おうちフレンチ」
お箸でいただきます～

仕事の間、散々手抜きをしたので
頑張ってみようと、時間を（私の中では）めいっぱいかけました

メインは、豚肉と里芋のミルフィーユ！
上には玉ねぎがのっています

あとは、

きゅうりとにんじんのピーラーサラダ
ブロッコリームース　トマトジュレのせ
かぼちゃのスープ

はて、これをフレンチと言っていいのか
はなはだ疑問ですが・・いいか



ミルフィーユの材料は
たまねぎ、豚肉のしゃぶしゃぶ用肉、里芋。

豚肉以外は、輪切り、材料別に焼いてバットにとってから
里芋→豚肉→玉ねぎ、とミルフィーユにして、赤ワインを煮詰めて作ったソースで飾る。

グリーンのものがいんげん。
アスパラの方が、良かったかな・・。。



これは、ちょっとオットに笑ってもらおうと
飾ってみました。

かぼちゃの、にこちゃんスープ！

私の思惑通り、「あはは、これ、なに～？」と笑ってくれた
よっし




激務のオット・・
ちょっと、心配なので。

口には一切出さない分、気になる。
逆に私の心配をしてくれたり。

この前も体調がちょっと思わしくない時も
よく気にかけてくれてました。


この中で手間がかかったのは・・意外と、ブロッコリーのムース
茹でて、色止めして、ミキサーでつぶして、生クリーム入れて、ゼラチン入れて・・

トマトも湯むきして、
刻んで味見しながら・・と


鈍感なオットでも、さすがに手間がかかっていると分かったらしい。
それは、そうだよね

もうちょっと、色々作ってみよう、
お料理の勉強も頑張ろーっと。





今日からだんだんと天気が下り坂ですね

せっかくの三連休なのにー
ボチボチ、過ごしますか


昨日は久しぶりのジム。

最近、良くでているBS（ボディステップ）が楽しくて仕方ない
汗をかなりかくし、やっぱり、ステップは曲と足の運びが楽しい。

思っているよりスタジオの運動って、頭を使うし。

お昼のクラスは３０分なので、物足りなくて終わってしまう・・
６０分クラスでないとちょっと。。足りない～

でも、スッキリ。
老廃物出たかな？身体が軽くなった気がします。



ではでは、
今日もよい日になりますように～





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