今日も大慶だ。
メーンは
クッパ
牛テールのスープがベースで、ニラやシイタケ、大根、ニンジンなどの野菜が入っている。その上に山盛りの特製キムチ。しかも、今日は卵もしっかりと落としてあった（大笑
味は薄い塩味なので、体にも良い。その薄塩味のスープに野菜の甘味が溶け込み、これに旨味たっぷりのキムチが加わると、絶妙な味のハーモニー。シンプルな食べ物だが、それぞれの味が渾然一体となってとても美味しい。
とにかく、真夏の暑い日に、辛いキムチと一緒に食べるクッパは最高だ！
あとはとっても酸っぱい大根の酢の物が付いた。
本日の中海圏の天気は
おいしいクッパが食べたいなぁ
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