新しいファイヤーピットに火入れです。

新しいファイヤーピット　煙突が高いので

天井が燃えるのではないかと気になって、

傘を付ける事にして注文

どこまでの、効果が有りますかね？

前のより、だいぶ小さいので寒いのかと思ってたのだが

それなりに、放熱効果があるみたいです。

いっぱい燃やすとロケットストーブみたいな感じで

傘の下から、炎がいっぱい出てます。

傘は、付けて正解だったみたいです。

定番になって来た、アヒージョです。

寒いねと言いながら、炎を眺めながら　宴は続きました。

久しぶりの、お客様　楽しい時間を有難う御座いました。

今季 はじめて ファイヤーピットを出して来ました。

ファイヤーピット　鋼板製で雨に当たるとすぐに錆が

出るので、シーズン以外は倉庫に保管する事にしてます。

青森から、お客様が来ることになったので・・・

４畳の手作り倉庫　久しぶりに親子扉を開きます。

鋳物ではないので、重くはないが持ちにくいので　台車利用です。

ギリギリ　独りで運べてます。

デッキに、持ち上げる時　スロープをいつも作ろうかと

思いながら、無理やり傾けながら　何とかなってます。

所定の位置に、セットです。

とりあえず、おもてなしの準備完了です。

最近、ファームの定番になりつつあるアヒージョです。

（カマンベールチーズ入り）

普通の鍋だと、お酒を飲みながら食べてるといつも最後は

煮詰まってるのが、嫌いなのです。

コストコで、嫁が欲しいと言って仕方なく買った特大ワインクーラー

ファームでは、活躍しますね。

ミニトマトの赤が、いいですよね。

エビ、牡蠣、砂肝、マッシュルーム、ニンニク、ブロッコリー

ミニトマト、紫水ファーム産チビジャガイモ（出来損ないとも言います）

フランスパンバケット、カマンベールチーズです。

楽しい時間でした。

熱いねと言いながら、解体した建築廃材をかなり燃やして

処分する事が出来ました。

この時期は、寒さと言うより　火を眺めて楽しむ感じですかね。

朝です。

昨夜の、アヒージョの再利用です。

旨かったです。

遊びに、来てくれた皆様　楽しい時間を有難う御座いました。

秋田焚び会 関東ミニミニオフ

まずは、おもてなしの準備です。

 

自家製燻製　ちょっと味付けが薄かったみたいでした。

食べてみるまで、わからない仕込み・・・。

 

 

最近、定番になりつつある　アヒージョ　結局　夜は食べれなくて　翌朝の朝に

食べる事に、なりました。

 

薪の準備です。

 

 

 

美味しいけど、やばそうなので考えながら　ボチボチと・・・・。

 

 

デカテーブルですが、みんなが広げだすと　すぐにいっぱいになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しい時間は、１２時半ぐらいまで続きました。

 

 

紫水ファームも、キャンプ場になりました。

 

 

 

 

 

 

 

朝から、アヒージョです。

 

男性陣　２人が帰った後も　お姉さま方はファームのミドリが気にいったみたいで

ウロウロ・・・・。

 

 

秋田のお姉さま　ファームの緑が気に入ったみたいで　大量収穫

ドクダミ、ミント、セージ・・・・。

 

 

今年も、ポポーがいっぱい実を付けてます。

 

 

ブドウです。

 

 

行者にんにくの花、初めて咲きました。

 

 

ヤマモモもそれなりに・・・・。

 

楽しい時間でした。

ファームのミドリも楽しんでもらえて、よかったです。

もう、旅遊びも　チャリ時代から考えると５０年オーバー

出かける事が、かなり少なくなって　仲間がきてくれる事が

すご～く楽しい時間になりました。

来られた皆様、楽しい時間を有難う御座いました。

 

 

久しぶりに、青森からのお客様

 

久しぶりの青森からのお客様　セカンドライフ　自由人の平日のミニオフです。

 

 

 

 

ひさしぶりで、談笑が続きます。

 

 

 

 

今回は、ファームの採りたて　きぬさや＆スナップエンドウが活躍しました。

 

 

少ないですが、行者にんにくも・・・・・・。

 

 

狭い手作りキッチンで、頑張ってもらってます。

 

 

 

 

 

 

関山桜のちらしずしに、ファームの採りたてスナップエンドウ

 

 

採りたて　スナップエンドウ

 

 

メカブに　行者にんにく入りです。

　

 

元　プロの刺身盛り合わせ

今回は、特に小皿が多いような気がします。

 

 

 

燻製も解凍してたのだが、食べれそうにないのでお持ち帰りで

いつもは、ブロッコリーを使って海鮮アヒージョなんですが、今日は　スナップエンドウ＆きぬさやの

採りたて利用です。（採りたては、スーパーで売ってるものとは別物の味です）

 

来られた皆様、楽しい時間でしたよ。

有難う御座いました。

 

追記

S　シェフのブログ　私より詳細です。

http://enkatanpaku20130704.doorblog.jp/archives/58377459.html

 

ミモザを楽しむ会 その２

 

少し、茶色になりかけた花も有りますが　ミモザを楽しむ会　２回目です。

 

 

 

 

本宅で解体した廃材がいっぱい有ります。

建築廃材って、よく燃えるのですがバチバチとうるさいし　灰もいっぱい

飛ぶような気もします。

廃材だけだと、薪を追加の頻度が多いので　デカ丸太も入れます。

 

 

キャンカー３台　集合です。

 

 

お客様からこんな甕をお土産に頂きました。（中身は入ってませんが・・）

3升の泡盛が入ってたそうです。

 

嫁が何か　漬け込むようなものを作るのにいいと喜んでます。

 

 

 

 

 

 

 

燻製の量　少し少なくしました。

 

 

少し寒いねと言いながら、雨が上がったのはよかったです。

 

 

我が家でも、今年　はじめて食べる　”子持ち高菜”　と言う　レア野菜の漬物です。

嫁もよくわからないで、昨年から植えてて　昨年は出来なくて今年になって

出来たそうです。

 

ポチっとしてみてください　↓↓

リンクに飛びます。

『子持ち高菜（こもちたかな）』ってどんな野菜？特徴や味について

 

 

久しぶりに使う大型鉄板　です。

かなり、真ん中が盛り上がってきてます。

６０キロぐらいの重さ　私一人では、持ち上げる事が出来ません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さん、盛り上がってるのが気になるみたいで　重たい鉄板を

ひっくり返して使えばいいのではという事で、ひっくり返してくれて

帰られました。

 

 

少し、茶色の所もありますがリース作りの為に　まずは花摘みです。

 

 

 

 

 

 

 

 

おじさん２人も、家で待ってる奥様の為に　頑張ってます。

 

 

リースとブーケ？作り完了です・。

 

 

コーヒータイムです。

 

 

 

 

手作りカップケーキ　美味しかったです。

 

 

最後に、来年のミモザの時期には　必ず来ますので　よろしくと・・・。

楽しい時間を、ありがとう御座いました。