ギンバイカ（銀梅花）の実

ギンバイカ（銀梅花）の実
＜フトモモ科ギンバイカ属＞
芳香のある可愛い白い花を咲かせる。
ハーブとしてマートルの名前がある。

今はブルーベリーに似た熟すと黒くなる実をたくさんつけている。
酒や食物の香りつけや香水の原料になる。

実は食べられると書いてあるが、
渋くてお勧めできません。



枝は羊の肉など臭み抜けに使うそうだ。
葉は披針形で先が尖り長さ4センチくらい、
濃緑色で光沢があり革質、
対生して枝につく。



常緑樹で、地中海沿岸の原産とする低木。
葉には香りがあり、薬草として使われる。
花が美しいので、この頃はよく生け垣などに植えてあります。
寒さにやや弱い。

祝いの木として結婚式の花輪や切り花に使われる。

上は花。