東急百貨店 東横店の6Ｆにある
「クッチーナ＆カンパニー」
ここは1991年にＮＹにオープンした
ニューヨーカー御用達のお店
ここも東京パンケーキブームの例に漏れず
ウリはパンケーキ
オリジナルパンケーキはシンプル
にパンケーキにメイプルをかけたり
くるみ入りのマーガリンで頂きます
クッチーナのパンケーキの特徴は
バターミルクパウダーを加えて、卵は別立ての
とことん軽くふんわりしたパンケーキ
バナナキャラメルも美味しそう
もちろんミート系もありますよ
ふんわり軽くて、且つ しっとりとした
パンケーキは、毎日頂ける飽きない美味しさ
こうしてニューヨーカーの朝食をサポートしてきたんでしょうね
もちろんケーキ類も充実
そしてここの こだわりはパンケーキ
だけではありません。
バリスタが厳選した、6種類の豆で
美味しいコーヒーが頂けます
さらに、ここに来たら
是非 座っていただきたい窓際の席
夜はこんなカンジです
渋谷の夜景に見とれます
まだまだ続きそうなパンケーキブーム
もはや定番になりつつあるのかもしれません
ハワイのボリュームパンケーキもいいけれど
毎日頂けそうな、朝食パンケーキもハマりそうです。。。