一年に一度のムール貝

今年も秋・冬の味覚ムール貝を食べに行った。
説によるとムール貝が美味しいのは最後に“R”が付く月らしい。

なのでSeptember(9月）からFebruar（2月）の間に食べるべきものなのだ。

今回行ったのはイタリア系のファミレスのようなお店。
ムール貝メニューは2種類でトマトソースか白ワインソース、どちらもガーリックトースト付きで12.5ユーロだった。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



運ばれてきた時はこの状態。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

殻入れ用のお皿を蓋のように重ねて持ってくるため、まるでUFOのような物体と化していた。


夫によると通な食べ方はまず1つの貝を普通に食べ、あとはその貝殻をトングのように使って身をはさんで食べる方法。
なのでフォークは使わないらしい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　


楽しみにしていたムール貝だがお味の方は・・・・・。

残念ながら　これでもか　というくらい濃い味付けで貝の味が台無しだった



もっと素材の味を生かしてシンプルに仕上げて欲しい

あさりの酒蒸しが恋しい・・・。




余談だが、昨日ネットで“ロングブレスダイエット”を見た私達。

レストランまで歩く時も“ロングブレスウォーキング”で行こうと家を出た。


4歩で息を鼻から吸って、4歩で口から息を吐く。

ス～　フ～　　ス～　　フ～　・・・・・・・




ほんの2分もしない間に鼻が痛くなった


マイナス3℃の気温ではダイエットも困難だ。








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