さつまいもパン

食べたい衝動に駆られて作ったパン

でも卵がなかった・・

おうじは美味しいと食べてくれたけど

次は卵入れてもっとふわふわに作りたい

三段弁当箱

去年の運動会から活用している三段のお弁当箱です

１つのタッパーがちょっと小さめで
三人家族のおかずにはちょうど良い感じです

初めて使った５月の運動会では写真を撮り忘れますた。

空手の昇級審査では三段目に初めて作ったフルーツゼリーも入れたのに
それも写真撮り忘れ（泣）

毎回お弁当は頭が痛いので
何を作ったかログ残しときたいのに・・

今回の昇級審査の朝、無事に写真撮りました。

一段目
さつまいものスティック（砂糖かけ）
枝豆
つくね（市販）
まるごとぽてと（市販）
卵焼き
いんげんゴマ和え
プチトマト
あとなんだっけ

二段目
糠漬けのキュウリ・たくあん
おにぎり二種（ゆかりとしらす菜）
海苔は別に持って

三段目には、種無しぶどう
です。

メインは市販品でどうしようもないお弁当だけど
運動会で作った焼き鳥がしょっぱくて不評だったので
メインは味にミスのない市販品に頼ることに。

豆腐クリーム

アサイチでやっていたので真似して作ってみたときの写真です。

アンチョビ混ぜてバーニャカウダ風にしたもの。

おうじも美味しいと食べてくれました。

手間だし日持ちはしないけど、余計な保存料を入れない手作りは体に良さそうです。

ひとくちアップルパイ

りんごのソテーを使って、おうじのおやつに焼いてみました。

パイシートは買ってきちゃった。

ひとくちサイズだから食べやすいし♪

と、おうじと二人で食べようと準備していたら

おうじが友だちの新居に遊びに行くと帰ってきて

買い置きのお菓子もなかったので

パイを持って行かせました。


慌てていたのもあって、表面に卵液塗りそびれちゃった（涙）

シナモン入りと無しの２種類作ったけど

思いのほかパイシートって入ってる量が少ない！

まだ冷凍庫にりんごのソテーが入ってます。

パイ生地高いから今度は生地を作るかな・・

いつになることやら・・

型無しイングリッシュマフィン

なかなか作れなかった成形パン。

母の手土産に渡そうと頑張って作りました。

型がないからふんわり出来るかと思いきや

密度の濃いモチモチ感は同じようにできました。

コーングリッツ、まだまだ余ってます。

次はいつ作れるかな・・・

りんごのソテー

焼きリンゴとかアップルパイが好きな人は紅玉がいいって言うけど

私はふじが好き。

なんとなくりんごのソテーを食べたくなって初めて作ってみました。

バターの香りと暖かいりんごの香りが混ざった出来立ての香りは美味しそう！

あつあつのりんごのソテー、写真上部のまだキャラメル色になっていない状態でも美味しかった。

でもあとでパイ生地にいれたいから、頑張って全部キャラメル色になるまで炒めました。

パイ生地は・・買ってこようっと（笑）

塩レモン

頂いたレモン。

どう使おう・・

悩んで夏に流行っていたらしい塩レモンにすることに。

レシピを見るとレモン重量の10％の塩を入れるってあったので

それを参考にした写真がこれ。



けど、液体がレモン全体を覆うほど上がってこないので

レモン果汁を追加したり瓶をゆすってみた。

けど、それでもレモン全体を覆うほど液体があがってこないので

仕方なく皮だけはがしてまたもやレモン果汁だけ追加して冷蔵庫へ。

うーん。

まずは市販の塩レモンを買ってからにすれば良かったかな？

とりあえず、冷蔵庫の中で冷えて出番待ち（笑）

おにぎらず

知ってます？握らないからお握らず。

ラップの上に海苔を１枚乗せたら

薄くご飯を敷いて、具を乗せたらまたご飯を薄く乗せて

海苔の四隅を真ん中に折ってラップも折っておくとご飯の熱で四角いお握りが出来るんです。


友人が作ってた「おにぎらず」は、「おかかチーズ」や「鮭そぼろチーズ」「ウインナー」だったので

私は「ハムたまご」と「ツナきゅうり」を作ってみました。

ハムたまごにはケチャップを、ツナきゅうりにはマヨネーズが入っております。

サンドイッチよりお腹に持ちそう♪


おうじがブラスバンドに入りまして

クリスマスコンサートのお弁当にしたところ

美味しかったようなので、また作ろう。

握るより楽チンです。


ちなみに、写真をクリックするとちょっと大きい画像になるので見てみてくださいね

IEブラウザの戻るボタンで元に戻ります。知ってた？・・失礼しました。

ちなみにちなみに、今までアップしている写真はどれも大きい画像になるんですよ♪

それも知ってた？・・失礼しました。

今年はチョコチップマフィン

そういや作ったことないかもしれないと思い当り

2014年のバレンタインの品にしました。

ココア生地を混ぜたものと、プレーンと２種作り

プレーンにはチョコをかけてアラザンをトッピングしたら

トッピング有りのマフィンがあっという間に売れました。


バレンタインは何かしら手作りしてもらえるのが当たり前とおうじに思われてますが

今年のバレンタインは作るの正直きつかったなー・・

こちらはプレゼントしたマフィン。

ホワイトチョコチップを入れたマフィンもそれなりに出来ました。

手作りパンケーキ

粉もの料理が続きます。

ベィクォーターや山下公園やらにパンケーキ屋さんがOPENしていますね。

おうじが「おさるのジョージみたいに、パンケーキいっぱい重ねて食べたい」というので

たまたま生クリームもあったので、ホットケーキの素を使って２人で共同作業。

ホットケーキとパンケーキの違いはおいといて

３段重ねて生クリームとブルーベリーソースで飾りつけ。