ごぼうと里芋のポタージュ&きのこパスタ,ヴェールの丘にて＆嬉しい言葉いただきました et 昨日の縄跳び（３００） ～♪

　

 

皆さん～、今晩は～

 

最近は、毎週金曜日のドラマ「最愛」・・・、目が離せません～(^-^)♬

先週は、大輝が梨央に、「先の事考えたい相手は、他におらんで。」と言うセリフに、キュンとなった視聴者の方が、多かったようです～💗💗💗

ミステリーな要素あるドラマですが、こう言った2人のシーンは、ほっこりとしますね～

 

　

昨日は、デイジーのバースデーだったので、テレワークが終わったデイジーパパと、ヴェールの丘に、ケーキを買いに行きました～＝333

　

美味しそうな、ケーキあって、良かったです～

今日は、家に、仲良しのお友達が、遊びに来て下さる予定でしたが、日が変更になったようです～。

子供達～、大人になったので、当たり前のように、ほったらかしですが、

時折、ママ友さんからは、「ずっと仲良くしていて、嬉しいです～。」とか、

「このメンバーで、年に、数回は、会っているみたいね～。」・・・とか、聞きますが、

いつまでも、学生時代の友人達と、繋がっている事、ありがたいな～と思います～💗

気のおけない友人が、多くいるのは、良い事ですね～

 

 

・・・そんな私は、今日、友人達から、こんなお言葉、いただきました～💗

「〇〇ちゃんと話すと、いつも、頑張ろうと思えるわ～。」

「〇〇ちゃんは、そんな力～、持ってるで～。」・・・と～(^-^)♬

 

そー言っていただけて、

何気に嬉しかったですし、こちらも、元気いただきました～(^-^)ｑ

気のおけない友人達の存在って、ありがたいです～

 

　

ケーキは、2種類購入しました～💗

フォレ・ノワールと、フランボワーズ・ピスターシュ～

 

　

当日は、フランボワーズ・ピスターシュを～💗

これは、

　

ムースショコラフランボワーズに、イタリア産ピスタチオクリームと、アーモンドクリームが、楽しめる、ケーキでしたね～

見た目も可愛らしいですが、絶品でしたね～💗💗💗

バースデーに、ふさわしい～、とっても素敵なケーキでした～

 

　

さて、今日は、「ごぼうと里芋のポタージュ」と～、

きのこのパスタを、作りました～

 

ごぼうと里芋のポタージュは、ちょっと、珍しいので、レシピをご紹介させていただこうと思います～💗

手持ちのお料理本のレシピを参考に、ちょっとアレンジして、作りました～

〇ごぼうと里芋のポタージュ

材料）

ごぼう・・・2分の1本　（鹿児島県産、土つきごぼう）

 

里芋・・・6個（277ｇ）

塩・・・小匙1杯

 

玉葱・・・2分の1個

長葱・・・2分の1本

 

胡麻油・・・大匙1杯

バター・・・15ｇ　（ビオラ家は、無塩バターを使っています）

 

水・・・800ｍｌ

 

 

（＊A）

コンソメ（固形）・・・2個

淡路島の藻塩・・・小匙2分の1杯

 

 

（＊B）仕上げ（トッピング）

すりごま（白）・・・適宜

 

　

作り方）

①ごぼうは、皮を良く洗って、斜めに薄切りし、水に、3分ほどさらす。里芋は、皮を剥いて、2～3ｃｍくらいの大きさにカットし、塩小さじ1杯をふって、もみ洗いし、流水で洗って、ぬめりをとる。玉葱は、薄切りにし、長葱は、斜めに薄切りにする。　

 

②鍋に、胡麻油を入れ、熱し、中火で、玉葱と長葱を、しんなりするまで炒め、そして、バター、ごぼう、を加えて、ごぼうがしんなりするまで、炒める。

 

③　　②に、里芋を加えて、炒めて行く。

 

④　　③に、水を加えて煮る。煮立ったら、アクをとり、（＊A）の調味料を加え、蓋をずらしてのせ、中火で、約20分煮る。

 

⑤　　④を、ミキサーにかけて、滑らかにする。

 

⑥　　⑤を、鍋に戻し、少し温め、お好みの器に注ぎ入れ、（＊B）の、すりごまを、軽く散らして、出来上がり～

 

　

 

これ・・・、めっちゃ美味しいですよ～🥄

すごくおススメです～

 

とろ～りとした食感で、身体も、温まるような感覚で、

美味しくて、元気出るような気がしました～(^-^)ｑ

 

黒舞茸、えのき、椎茸、バター、醤油、塩、胡椒で、仕上げた、きのこのパスタと、とても、合いましたよ～💗

パスタは、青じそを、盛ったのも、良かったようで、美味しさｕｐでした～

　

 

何か、参考になれば・・・、幸いです～

 

 

昨日の縄跳びは、夜に家前で、100×3＝300回（ノーミス）を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました～

良い感じで、続いているようです～(^-^)ｑ

 

 

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　

 

檜垣茶寮（京都御苑）, 里芋の含め煮 et 昨日の縄跳び（300） ～♪

　

 

皆さん～、今日は～

 

ちょっと日があきましたが・・・、京都旅の続きを行きます～

今回は、京都御苑内にあります、休憩所の茶寮のお話です～💗

御所については、長々なので、また、次回にでも・・・

・・・そして、後半は、里芋の一品のご紹介です～

　

めっちゃ、さかのぼりますが、前回の西旅の続き～、

一保堂を出た後～、徒歩で・・・、

　

京都御苑へ行きました～💗

京都御苑の歴史が、立て看板に、書かれていました～

↓↓

京都御苑が、現在のような公園として、整備されたのは、

明治以降の事で、

それまでは、約200軒の公家屋敷が、建ち並ぶ、公家町を形成していたそうです・・・。

 

明治2年（1869年）の、東京遷都に伴って、御所周辺は、荒廃し、

明治10年（1877年）、京都に、還幸された天皇は、

この状況を悼み（＝いたみ）、

整備の御沙汰（＝ごさた）（＊1）を下された。

 

（＊1）御沙汰：最高権力者の指示、命令等

 

これを受けて、「大内保存事業」（＝おおうちほぞんじぎょう）が、進められ、

皇室苑地として、整備されたのが、

現在の今日と御苑の始まりだそうです～

 

　

御苑は、

京都市内の中心部にあって、深い緑に、包まれています～💚

 

東西約700ｍ、南北約1300ｍの、ほぼ・・・、長方形をしており、

このうち、

「御所」等を除いた約65ha が、「国民公園」として、終日開放されていると言う事です～

苑内には、約5万本の樹木が生育し、

外周九門（それぞれ、名前の付いた門が9つあるんです）や、かつての、公家屋敷の遺構も多く、残っていると言う事です～

 

 

豊かな自然と歴史に恵まれた、京都御苑は、御所の前庭としてや、また、

自然や歴史とのふれあいの場として、多くの人々に、親しまれていると言う事～💗

周辺の人達にとっては、

散策、休養、憩いの場、スポーツの場、そして、

旅人にとっては、

自然と歴史にふれあう、観光スポット・・・、

そんな感じでしょうか・・・

 

・・・そんな御苑内には、中立売休憩所と言う、ちょっと休める場所があります～☕

 

↑↑めちゃめちゃ小さいですが、右下に、私達2人が・・・（笑）

私は、黒い方です・・・。デイジーは、白い方・・・（笑）

2019年1月に、中立売御門（九門のうちの1つ）の、北側に、オープンしたのだそう～

 

御苑の木々に囲まれ、

東側のテラス席からは、京都御所が、眺められると言う事～

　

休憩所には、

レストラン檜垣茶寮や、お土産ショップ檜垣、情報発信コーナーがあり、

無料休憩スペースもあると言う事～💗

 

 

京都御苑内を、沢山歩き、また、京都御所内を歩き・・・、お庭を拝見し・・・、

ひとくぎりついたので・・・、私達は、檜垣茶寮でお休憩を～🍵

 

　

私は、稲荷ずし（2個）とアイスティーを、注文しました～🍹

 

めっちゃめちゃ美味しい、稲荷ずしで、もっと、食べられそうでした～（笑）

 

デイジーパパは、稲荷ずしと、無料でいただけるお茶を～🍵

デイジーは、甘酒をいただいてました～🥛

 

　

↑↑

テラス席では、軽装、身軽で、席につき、そして、ノートＰＣなんかを開く方も～💻

テラス席は、人気で、結構、埋まってましたね～

（ソーシャルディスタンスは、皆さん、心がけていらっしゃったと思いますが・・・）

 

私達のような、観光客（ツアー団体を御所内で、見かけました・・）も、それなりにいそうですが、

テラス席にいらっしゃる、軽装、身軽な方々は、

きっと、このお近くの方で、お散歩がてら、ここに来るのが、日常の1コマな人なのかな～なんて、感じました～

 

年齢は、お若い方から、ご年配の方まで、幅広い方々が、ご利用です～💗

 

とっても、素敵な環境でしたよ～

 

　

さて、お話かわりまして、

昨日作りました、「里芋の含め煮」のご紹介です～🥢

家にありますお料理本（主におせち等）を参考に、アレンジして、作りました～

 

〇里芋の含め煮

材料）

里芋・・・12個

 

（＊A）だし汁

水・・・500ｍｌ

昆布・・・1枚（5ｃｍ角）

削りかつお・・・適宜　（レシピは、20ｇとなっています）

 

 

さとうきび糖・・・大匙3杯（沖縄産）

 

酒・・・大匙2杯

みりん・・・大匙2杯

醤油・・・大匙2杯

淡路島藻塩・・・小匙2分の1杯

 

（＊B）仕上げ（トッピン）

糸がつお・・・適宜

 

 

　

作り方）

①里芋を剥いて、水洗いする。

②　　　①を、下茹でし、ざるに上げる。

③だしを準備する。

昆布に切り目を入れ、分量の水に、20分以上つけて、中火にかけ、煮立つ直前に、取り出す。昆布は、残しておく。そして、

削り鰹を、加えて、ひと煮立ちさせ、ざるでこす。

（＊この時、レシピ本では、ひと煮立ちさせ、布巾を敷いたざるでこす・・・となっています。それが、正しいと思います。私は、布巾を敷きませんでしたが・・・(^^;　）

 

④鍋に、里芋と③のだし汁を入れて、強火にかけ、煮立ったら、中火にして、さとうきび糖を加え、もう1度煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして、5分ほど煮る。

⑤さとうきび糖以外の、4つの調味料を順に加え、さらに、10分ほど煮て、③で使って残しておいた昆布を、

里芋の上にのせ、そのままさます。

⑥盛る時に、糸がつおを天盛して、出来上がり～

 

簡単ですが、きちんとだしをとって、それを使うので、ごく薄味ではございますが、

上品で、豊かな美味しさが味わえます～💗

 

柔らかくて、昔ながらのお味で、美味しいですよ～

 

何かの参考になれば、幸いです～

 

 

昨日の縄跳びは、夕方家前で、100×3＝300回（ノーミス）を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました～

年末・・・、何かと忙しいですが、疲れが出て、怪我しないように、気をつけて、過ごして行きましょう～(^-^)ｑ

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～💗

 

 

Bon après-midi　～

 

 

 

　

 

 

 

まるまるトマトのスープ,KISSIN' CHRISTMAS （桑田佳祐etc ・・）,トナカイさん＆白いお花達 et 昨日の縄跳び（300） ～♪

 　

＊予約投稿させていただきます～

 

 

皆さん～、お早うございます～

 

 

12月入って、街は、本格的に、クリスマスモードですが～、

ビオラ家は～、

 

　

ゴールドのトナカイさんと～、お花屋さんで、目に留まりました～、美しい白いお花達を、飾っております～💗

お花は、ローズ、トルコキキョウ、ガーベラ等～

ちょっと、大人可愛らしい、シンプル飾りから、スタートです～　

 

 

白い薔薇の「花言葉」は、「深い尊敬」・・・なのだそうです～💗

12月は、ご縁のある人達の、バースデーが・・・

尊敬している父も、12月生まれです・・・💗

2021年も、こうして、無事に、過ごせている事、いつも、感謝の気持ちです～

 

　

さて、

前日のハンバーグメニューの際に、白ワインで仕上げたトマトソースの時に、トマト水煮缶の半量が余ったので、容器を移し替え、冷蔵庫に、保存していました～🍅

その、トマト水煮缶半量で、丁度、モコズキッチンのレシピ本に掲載の、「まるまるトマトのオリジナルスープ」を参考に、

少しアレンジして、「まるまるトマトのスープ」を、作りました～💗

時々作るスープで、いっときは、毎日のように、作っていた時期ありましたね～(^^;

簡単でとても美味しいので、友人、知人にも、結構、おススメしましたね～

 

　

〇まるまるトマトのスープ

 

材料）2～3人分

じゃがいも・・・1個

人参・・・2分の1本

ベーコン・・・50ｇ　　（レシピは、100ｇ）

（＊レシピでは、「エシャロット・・・2個」・・・も材料にありますが、なかったので、使っていません。通常は、あったら、使っています。）

玉葱・・・1個

 

トマト（大または、中）・・・1個×人数分

 

（＊今回は、少量のグリンピースも、加えました～。小さな缶（もどし豆・85入り）に入ったのを、少量。）

 

バター・・・大匙2分の1杯

オリーブオイル・・・大匙1杯　　（レシピでは、大匙2分の1杯←バターが入るので、この大匙2分1杯が良いかもです・・・）

 

 

（＊A）

トマト水煮缶・・・完全体の半量　（予め、カットされているトマトの缶が使いやすい）

水・・・600ｍｌ　　　　　　（レシピでは、2カップ）

コンソメ（固形）・・・2個　（レシピでは、顆粒コンソメ・・・小匙1杯）

バジル（乾燥）・・・適宜

オレガノ（乾燥）・・・適宜

 

塩・胡椒・・・各少々

 

 

（＊B）　飾り

バジルの葉（フレッシュ）・・・1枚　　（レシピは、「適量」となっている）

 

 

　

 

作り方）

①じゃがいも、人参は、乱切りにする。ベーコンは、2ｃｍ角にかっとする。玉葱は、4～6等分のくし型にかっとする。

②トマトは、ヘタだけを取り、逆側に、十文字の切り込みを入れる。

③鍋に、バター、オリーブオイルを入れ、加熱し、じゃがいも、人参、ベーコン、玉葱を炒めて行く。

④（＊A）の材料を、加えて、12～13分、お野菜が、柔らかくなるまで煮る。

（＊トマト水煮は、鍋に入れる際、ちょっと潰して入れても良いかな・・・）

⑤仕上げにトマトをまるごと入れて、ひと煮し、塩・胡椒で、味を調える。

⑥器に盛り付けて、バジルの葉を飾って、出来上がり～

 

　

 

これは、いつ食べても、美味しくって・・・、家族も皆好きですし、デイジーのお友達にも、もてなしたり・・・する・・・、強気のスープです～🍅🥄

 

まるまるトマトは、トマト好きには、たまらないですね～

 

野菜の旨味たっぷりスープが、トマトの青臭みを、おさえてくれるとの事です～

 

レシピ本には、「トマト嫌いの人も、美味しいので、ぜひ、チャレンジして下さい。」・・・と・・・(^-^)ｑ

 

もこみちさん自身も、自信作のように、感じますね～💗

 

何かの参考になれば・・・幸いです～

 

 

　

 

昨日の縄跳びは、夕方、家前で、100×3＝300回（ノーミス）を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました～

昨日は、身体が冷えて、少し硬かったですが、跳ぶ事には、何も影響なく、良い感じで跳べました～💗

12月が、早いペースで、過ぎ行くように、感じますが、できるだけ、毎日、跳ぶように、心がけています～(^-^)ｑ

 

最後に、「KISSIN' CHRISTMAS」を、ご紹介させていただこうと思います～💗

もう1つ、ご紹介したい曲あるんですが、明るい曲から、ご紹介したいなと・・・、

「KISSIN' CHRISTMAS」を～

この曲は、以前ご紹介した事ありますので、詳細は、省略させていただきます～

 

映像が、古くて、粗い感じですが（偉そうにすいません・・・）、良かったら、束の間～、懐かしんで下さいませ～

 

 

 

　

↑↓（2020年12月のティータイムフォト3枚、昨夜のアフターディナーティータイムのパン・デピスとベルギーチョコレートフォト1枚～）

 

 

 

皆さん～、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～💗

 

 

 

Bonne journée　～

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

創作カラフルベジ＆ハンバーグメニュー,カブとジンジャーのスープwith 帆立貝柱by デイジー et 今日の縄跳び（300） ～♪

　

＊今夜は、「最愛」ありますよ～(^O^)／

 

 

皆さん～、今晩は～

 

 

最近のティーガーデンは、サイドメニューや簡単な一品のご紹介が続きましたが、今夜は・・・、

ちょっと可愛らしい～、ハンバーグメニューを、作りましたので、簡単に、ご紹介させていただこうと思います～

 

デイジーの作った、プチスープも、可愛らしいので、ｕｐさせていただきます～

 

　

 

懐かしの・・・、モコズキッチンの、第1号を、愛用しておりまして、時々、見ては、ハンバーグやスープを、作っております～📗

その、モコズキッチンの本の中の、「ミニハンバーグタワー」を、参考に、今夜は、それを、大幅にアレンジし、

「創作カラフルベジ＆ハンバーグ」を、作りました～(^-^)ｑ

 

　

〇創作カラフルベジ＆ハンバーグ

 

材料）3～4人分

（1）白ワインを加えて仕上げるトマトソース

にんにく・・・1かけ

ベーコン・・・53ｇ

オリーブオイル・・・大匙1杯

トマト水煮缶（カット）・・・200ｇ

オレガノ（乾燥）・・・適宜

白ワイン・・・大匙1杯

 

（2）ハンバーグ

（＊A）

合いびき肉（国産）・・・202ｇ

玉葱（みじん切り）・・・79ｇ

パン粉・・・20ｇ

ミルク・・・大匙4杯

卵・・・1個

塩（淡路島の藻塩）・・・小匙2分の1

にんにく・・・1かけ

胡椒、ナツメグ・・・各少々

オリーブオイル・・・ハンバーグの表面に塗るのに使った大匙1杯の残り＋大匙1杯＝大匙2杯弱

 

（＊B）飾り（仕上げ用）

 

オリーブオイル・・・大匙1杯

胡瓜・・・1～2本

玉葱・・・小1～2個

塩（淡路島の藻塩）、胡椒・・・各少々

トマト（大・中・小）・・・お好みの量で

ピンク色の大根（神奈川県産）・・・適宜

フレッシュバジルの葉・・・適宜

 

　

 

作り方）

（1）白ワインで仕上げるトマトソース

①にんにくは、みじん切り、ベーコンは、粗みじん切りにする。

②小さな手鍋に、オリーブオイルを入れ、にんにく、ベーコンを入れ、火にかけ、香りが出たら、トマト水煮とオレガノをさらに加え、トロリとするまで煮詰め、

白ワインを加えて、仕上げる。（トマトソース出来上がり～）

 

 

（2）ハンバーグ

①（＊A）の材料を混ぜ、ハンバーグだねを作り、小判型に成形する。

（この時、200回くらい、軽くこねて、まとめました）

②小判型のハンバーグの上に、オリーブオイルを塗り（記載にない大匙1杯分から、塗りました）、

分量の、オリーブオイルをひいたフライパンに、オリーブオイルを塗った面を下にして、フライパンで、

色よく両面焼く。（＊片面3分ずつ焼きました）

そして、予め、200度に予熱したオーブンで、6分～8分加熱して、出来上がり～

 

 

（3）仕上げ

①材料を、輪切りにする。（バジルの葉は、綺麗に洗って、飾る直前に、葉をちぎる）

②胡瓜と玉葱を、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。（塩・胡椒する）

③プレートに、胡瓜と玉葱をのせ、次に、トマト（大・中）と大根をのせる。

④　　　③の上に、ハンバーグをのせ、トマト（小）を、ぐるりに、飾る。

⑤　　　④の上に、トマトソースをかける。（今回は、たらさずに、わざと、のせる感じにしました。）

⑥　　　⑤に、さらに、玉葱の可愛らしいのを飾り、バジルの葉を飾って、出来上がり～

 

　

 

可愛らしい～、小判型って言うより、ちょいころ～んとしたのが、6個と、小さいの1個できましたね～💗

・・・なので、男子なんかは、2つプレートにのせて、いただかれても良いかと思います～(^-^)ｑ

 

　

ご飯は、サフランライスと、そして、sesto （立川）で、購入しました、「フォカッチャ・ローズマリー」を～

 

　

そして、デイジーが、最近、お気に入りで、作っております～、

身体に優しい、身体温めてくれそうな、カブとジンジャーのスープwith 帆立貝柱～、

 

　

 

お茶は、タッセ（みなみ野）で、購入した、アップル＆ローズの香りの、温かい紅茶を～☕

 

　

 

どれも、美味しく～、いただきました～

 

今日の縄跳びは、朝に家前で、100×3＝300回（ノーミス）を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました～

朝、冷えてましたので、300回跳んでも、身体は、あまり、温まらなかったので、

こんな日は、お時間があったら、もう少し、跳んだり、また、

他に、体操を入れてみても、良さそうです～(^-^)ｑ

 

 

　

↑↓（2020年秋、西旅にて、梅田阪急の英国フェア購入のポストカードとボールペン～そして、夙川辺りフォトより～）

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　

ノイロ．2nd dining ,たらの焼き物with わさび風味ソース et 今日の縄跳び（300） ～♪

　

 

皆さん～、今晩は～

 

明日は、ドラマ「最愛」がありますね～💗

・・・で、今日、先週のを、きちんと見れてない（部分的に見たので、今日は、通しで）ので、録画分、見たのですが、なんと・・・、

　

あっ！このロケ地は・・・と思って、すぐに、ネットで調べましたら・・・、

やっぱり、ここ・・・、ロケ地に使われていました～

10月初旬に行きました、グランベリーパーク内～、ランチしました、FARMERS-KITCHEN のお店前～、素敵雑貨屋さんがあったところ～、その辺りが、ドラマで、映っておりました～

少し前に行った場所だったので、驚きましたね～

 

　

 

さて今日は、外出していたデイジーと、夕方待ち合わせまして、遅めティータイムを、楽しみました～☕

少し前から気になっていました、「ノイロ．2nd dining」へ～

 

↑↑

この1日限定10食・・・と言うシメパフェ（＝締めパフェ？）が描かれた～、お洒落な黒板（？）が、気になって～、今日は、入ってみました～

（＊ちなみに、このパフェは、たいへん手の込んだパフェの為、1日限定10食のようです。）

建物の3階にありますね～💗

すぐ近くには、京王電車、JR 横浜線の駅があり、便利なところですが、

このカフェは、そんなには、目立たないところにある、隠れ家的なお店で、

ネットや口コミで、知る人も少なくないかも～

 

 

予約の人も、ちらほら、いらっしゃったようでした～💗

 

お若い女性客が、目立ちましたね～

 

私達は、背の高い椅子のある、窓から外眺められる、カウンター席へ、案内されました～💗

 

パフェが、妙に目につきましたが、いざとなると、もっと、シンプルなデザートと飲み物で良い感じで～、

 

　

それぞれ、

「幸福のモンブラン」+ミルクティー（ホット）～、

 

　

「アフォガード（ほうじ茶）」＋ブレンドコーヒー（ハンドドリップ）を～、選びました～💗

 

ほんとは、私も、ノイロ人気No1 の、「幸福のモンブラン」を、注文したのですが、

すでに、ランチタイムで、ほぼ、売れてしまったようで、あと1つ・・・と言われたので、

「ブラマンジェと季節のコンフィチュール」を、注文し直したのですが、こちらはすでに、売りきれてしまっていて、

「アフォガード（ほうじ茶）」に～

 

　

 

これは、自家製バニラアイスに、ほうじ茶風味の、エスプレッソをかけるデザート～🍨

冷たいアイスに、ほうじ茶風味が添えられて、大人のデザートでした～

 

自家製にしては、家庭で作るアイスとは、一味も、二味も違っていて、表現乏しいですが・・・、

垢ぬけた味の自家製アイスで～、

ほうじ茶風味のそれが、あってもなくても、

アイスが、めちゃ美味しいと思いました～🍨

ほうじ茶風味を添える事で、華やか仕上げになってました～

 

　

このモンブランも、凝っていて、

ラム酒が効いた・・・、マロンクリームとビターチョコレートが魅力のモンブランのよう～🌰

注文が入ってから、作り上げるそうです～

 

プレートには、ゲランドの塩が、ぽつりぽつりとまかれ（お好みで、モンブランに、つけて下さいと言う事でした）、そして、

粉糖の白は、雪のようでした～

 

マロングラッセが、トップにのってましたね～、楽しい～🌰

 

私も少しだけ、試食の為、いただきましたが、甘ったるくなくて、美味しく・・・、人気なのが、わかる気がしました～💗

ちょっと、発見だったのは、デイジーも私も・・・、モンブランは、ゲランドの塩をつけた方が、美味しさがアップするって事でした～

 

 

ブレンドコーヒーも、注文入ってから、ハンドドリップで、淹れて下さり・・・、

丁寧に、1人1人の注文に対応なさっていて、3名のスタッフさん～、てんてこまいにならないようにと・・・、願うところでしたが・・・、

上手に、3名スタッフさんで、一生懸命、まわしていらっしゃるようでした～(^-^)ｑ

 

・・・多少、テーブルに運ばれるまでに、数分かかりましたが、

それも、許容範囲であって～、

妥協しない感じが伝わって来て、素敵なお店でした～

 

 

 

何でもない、道路と建物が見えるような、カウンター席でしたが、

お店全体の雰囲気が素敵で、とても、落ち着けました～💗

 

創作フレンチスタイルのような、妥協しない系の、洒落たメニュー、そして、洒落た店内～、

お料理も、お店も、センス良くって、お若い女性客が多いのが、わかるような気がしました～

 

次回は、ランチタイムも、利用したいね～なんて、お話になりました～

 

さて、またまた、簡単お魚料理のご紹介です～🥢

 

オリジナルで、「たらの焼き物with わさび風味ソース」を、作りました～

 

 

これは、

①たらの切り身を、日本酒に、5分ほどつけて、その後、水分をきって、塩・胡椒します。

②お野菜は、洗ってお水をきった、水菜、セロリを、細きりにし、器に盛ります。

③フライパンに、胡麻油をひき、熱し、そこに、予め、小麦粉を両面につけておいた、たらを加えて、両面こんがりと焼きます～。

④その間に、醤油、黒酢、オリーブオイル、わさび・・・を混ぜて、わさびソースを作っておきます。

⑤　　　焼きあがった③を、②の上に盛り付け、④を添えて、いただく直前に、④をかけてます～。

以上で、できあがりです～

 

チーズなんかも添えて、和洋～、どちらでもイケる感じにしても、良いかな～

 

　

さっぱり、あっさり・・・、していて、家族に、好評でした～🥢

 

 

今日の縄跳びは、朝に家前で、100×3＝300回（ノーミス）を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました～

そー言えば、また、ＮＨＫのみんなのたいそうを、ちらっと見ましたね～💗

男性を交えての、みんなの体操～、見るの2度目にして、すっかり、見慣れちゃいました～

縄跳び～、朝方に跳んで、気持ち良かったです～💗

300回だけでしたが、3回目は、すごく綺麗に跳べて、自己満足です～(^-^)ｑ

 

 

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

嬉しい報告,TikiTaka ICE CREAM （猿田彦）,Sesto（グランデュオ立川） et 今日の縄跳び（600） ～♪

　

 

皆さん～、今日は～

 

昨夜、思いっきりの、強い雨が降りまして、夜中も、普通よりかなり強い、恐ろしい雨音で、何か不安な気持ちになりましたが、

今朝は、それらが、夢だったかのように、雨もおさまり、穏やかな日中を、過ごせております～

 

 

昨日は、午後、ゆっくりめのお時間に、用があって出かけたついでに、

デイジーと、猿田彦珈琲　立川高島屋S.C. 店で、お茶時間を、楽しみました～☕

 

私は、猿田彦は、仙川店しか、行った事なかったですが、本店は、恵比寿なんです～💗

今回の、こちらのお店は、何度か前を通っていて、気になるお店で、初めて入店しました～

 

・・・で、珍しく、私は、珈琲を注文せず、アイスクリームのトリプルを、注文しました～💗

デイジーは、メニューにあります・・・、「美容室　ichi  の和菓子」より、”ねりきり”とドリンクセットを、注文したのですが、

ねりきりが、すでに完売していて、お饅頭ならありますって事でしたが、ねりきりがないなら・・・って事で、

デイジーも、アイスクリームを～🍨

 

アイスクリームのダブル+アイスティー（水出し紅茶）を、注文しておりました～🍨🍹

 

この、アイスクリームは、猿田彦珈琲さんが、立ち上げた、アイスクリームのブランドで、

猿田彦珈琲店に、併設されていましたね～💗

TikiTaka ICE CREAM（ティキ　タカ　アイスクリーム）と言って、

猿田彦代表の方が、以前からアイスクリーム屋さんを開きたかったそうで、「大人が堂々と通えるアイスクリーム屋」と言うコンセプトの、アイスクリームブランドのようです～🍨

 

「ティキ　タカ」は、スペインのサッカー用語が由来のようで、複数のショートパスをつなぎながら、ゴールへの道筋を作るイメージで、「つなぐ」事を、イメージして、命名されたようですね～💗

「製造者」「猿田彦珈琲」「お客様」また、

「製造者」「販売スタッフ」「お客様」あるいは、

「一緒に来店の、お客様同士」等、色んな「つなぐ」が、アイスクリームを通じて、また、珈琲とアイスクリームを通じて、良好な関係性や、素敵なコミュニケーションを、

育めるようにとの、願いが、詰まっているのかな～

 

 

デイジーは、ビーボピスタチオ+和三盆みるく～、

私は、アールグレイ+ごきげん抹茶+和三盆みるく～を、選びました～

 

〇それぞれの詳細

ビーボピスタチオ：これ以上ないほど　ピスタチオつめ込みました。

和三盆みるく：柔らかな自然の甘味。誰もに（←ユニークな表現ですね・・・笑）食べてほしい逸品。

アールグレイ：アールグレイ好きの方なら、まずは、食べてみて下さい。

ごきげん抹茶：濃厚ながら、繊細な味わい。新たな領域に達しています。

 

・・・と、説明ありました～

・・・、食べてみないとわからないワンポイント・メッセージ・・・でしたね～（笑）

 

アールグレイは、アールグレイの予想通りの香りと、お味でしたが、

抹茶は、ちょっと、想像とは違うお味で、馴染みのお味ではなかったですが、これはこれで、良かったのかも・・・

和三盆みるくが、一番、美味しかったかな～

 

トータルで見て・・・、

他・・・、

ジャスミンや、いちごみるく等・・・、違うお味も、試してみたいな～と思うような、アイスクリームでした～🍨

 

店内、撮影していませんが、結構暗いめで、雰囲気あって、落ち着ける感じの店内ではありましたね～💗

 

また、次回来店の際には、本格的な冬に突入ですので、あれば・・・、

私も、同じく気になった、「美容室　ichi  の和菓子」の、ねりきりを注文し、温かく、美味しい珈琲を、注文しようかな～☕

 

 

　

その前後に、↑↑グランデュオ立川１Ｆにあります「Sesto 」にも、寄りました～🥖🍞

 

こちらは、店内（工房）で、粉から、手作りされているパン屋さんです～

 

以前ご紹介しました～、

Sestina の姉妹店で、

両者は、中目黒にあります、トラスパレンテの系列店ですね～

 

　

今日は、軽いランチタイムに、Sestoで購入の、

ガッティ、カボチャとキャラメルカスタードのデニッシュ～、

バゲットを、いただきました～💗

 

向かって、左は、「ガッティ」で、これは、フルーツののった、小さなデニッシュですね～

いちじく、オレンジ、アンズ、洋梨、チェリー等あるようです～

これは、オレンジ～🍊

どれも、ＡＴの、アッサムカモミールブレンドのミルクティーと、美味しくいただきました～🥛☕

 

午後に、連絡に気づいたんですが、早朝から、メールが届いていました～

とても、長い文章で、用があって、京都へ行く移動中に、書かれたようでしたね～💗

仲良しのお友達から、とても、おめでたいご報告がありまして、自分事のように、嬉しく、そして、読んですぐに、お返事しました～

 

沢山話す事があるんだそうです～💗💗💗

 

昨日、新幹線の予約をしたタイミングで、私も、彼女の事、ふと、頭に浮かんでいましたが、

しかし、お会いするのは、この状況では・・・、来年になりそう・・・ですかね・・・。

 

会うと、いつも、午前中から、夜まで、一緒に、ずっと散策と、お喋りつきないので～（笑）

 

おめでたい報告と、良い刺激をいただき、私もまた、今月、12月からも、

色々と、丁寧に、大切に、過ごして行こうと思いました～

 

 

 

今日の縄跳びは、午後一に、家前で、100×6＝600回（ノーミス）を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました～

昨日分と合わせて、跳びました～💗

この調子で、今月も、続けて行こうと思います～(^-^)ｑ

 

 

 

 

皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～💗

 

 

Bon après-midi　～