Ｂｕｔｔｅｒｆｌｙ ｃａｋｅｓ ｗｉｔｈ ｌｅｍｏｎ ｃｕｒｄ

本日、バタフライケーキと暑いこの時期爽やかなレモンカードのレッスンがありました

両方とても簡単で、ポイントさえ理解すれば、技術は特に必要とされませんので、誰にでもできて、美味しい、英国家庭菓子です

だいたい英国の家庭菓子はそう言ったものが多いです。

だいたいにおいて、日本人よりａｂｏｕｔな感じの作り方が多いです。

ただ、ポイントは大切なので、理解する事ですね

バタフライケーキは、今人気のカップケーキ（フェアリーケーキ）に分類されます。

カップケーキのトップを、蝶がとまっているかのようなデコにします。

英国では子供の誕生パーティーによく使われるらしいです。

今回は、そんなバタフライケーキの蝶デコの下にレモンカードを添え、蝶デコの一部に別のバタークリームも使ったり。

ディンブラと一緒にいただきましたが、とても美味しかったです。

ショートブレッドもいただきました。サクッとしてケーキと違った食感で美味しくいただきました。

レモン風味の甘いお菓子やシンプルな焼き菓子・・・、ディンブラって合うんですね～。

子供も喜ぶバタフライケーキは、大人も楽しめる英国菓子でした～

*Ｗｅｌｃｏｍｅ　ｄｒｉｎｋ　は、酸味の効いたレモネードでした～