Ｃａｆｅ Ｊｅｌｌｙ ～♪

昨日久しぶりにＭ香ちゃんのママからメールが届きました
夏休みは帰国するようです・・・で、関西か関東で会いましょう・・・という話になっています・・・楽しみやわぁー

Ｍ香ちゃんとデイジーは0歳と５カ月の頃からのお友達
ある日ある時偶然に公園で出会ったことがきっかけでお友達になり、以来ずぅーっと仲良くしていただいておりますとてもご縁を感じます
こちらの母子の方々も非常に行動派の方達で（・・・と言うか、私達を多分上回る行動派）、私達は関西でも関東でも日時さえ合えば、会える状態であります。
遠く離れて時が経っても、いつもと変わらず会えるって嬉しいことです。
そういうご縁・・・これからも大切にして行きたいと思います

そんなある日ある時な素敵な出会いで、皆さんにもご縁を感じる方達きっといらっしゃいますよね
夏休みをきっかけに会ったりしてみてはいかがでしょうか？

画像は、最寄駅近くのお気に入りのパスタ屋さんで、先日お食事した時のコーヒーゼリー。デイジーはコーヒーゼリーが大好きで、楽しみに食べたのですが、とーっても大人味で、かなりの苦味があってちょっときつかったようです。
私だったら喜んで食べていたに違いありません。
家でも久しぶりにコーヒーゼリー作ってみようかと思います。
その時はデイジー向きのコーヒーゼリーを考えてみましょう

ＥＡＲＬ ＧＲＥＹ ＴＥＡ ＪＥＬＬＹ ～♪

昨日に続きまして、今度はアールグレイティーを使ったティーゼリーを作りました
昨日のダージリンティーゼリー・・・私は好きですが”一般ウケ”するのは、アールグレイティーのゼリーのほうですね。
アールグレイは、かなりしっかり目のフレーバーが立ち込めて、すごいアロマの中で作りました。
自分の好みとしては、アールグレイティーは、ホットティーよりアイスティーの方が断然美味しく感じます。ティーゼリーは、あのアールグレイの美味しいアイスティーをそのままゼリーにしたような感じで、とても美味しいですよ。各メーカーによって、アールグレイのベースの茶葉はそれぞれ違うけど、今回私が使ったアールグレイのベースは、表記に「中国・インド・インドネシア・その他」と書いてありましたが、きっと中国（＝多分キーマンじゃないかな）・インド（＝多分ニルギリじゃないかな）・インドネシア（＝・・・特有のくせのないティーでしょう）・・・と書いてあったので、それらをブレンドして、ベルガモットの香りを着香させているんじゃないかな。
・・・ということで、少々スモーキーな風味を感じましたが、渋みも少なく、くせのない味。香りはすごーく優雅・・・そんなゼリーになりました。
今日はホワイト系のグレープ・フルーツを飾りましたので、ティーの色がより映えました。ホイップクリームはティーゼリーととっても合いますので、飾り効果もあるけど、味も美味しくしてくれるので、ぜひぜひつけるべし。

色んなティーで試して涼しい夏を過ごしたいと思います