ドゥシェス・プラリネ

昨日いつもより早い出勤の為、家をＡＭ7時10分すぎに出ました。家を出る前には、いつも通り朝食作り・洗濯&干し・食器類洗物は最低限してから家を出ました。
・・・で、ちょっと早めで、5時に目覚ましセットしておいたのですが、なんと目覚ましより早く、4時だいに目覚めてしまいました。そして、2度寝で寝坊してはいけないと思ったのと、前夜は少し早めに寝た為目覚めが良かったのとで、そのまま起きてしまいました。そして出勤・・・。
・・・で帰宅後は、家事の残りと、デイジーの習い事送迎で、何だか夕方ピンチでした。・・・なら、夜早く寝たら良いのに、昨日は最高にやばいＡＭ1時30分に就寝。そして今日も通常出勤だけど仕事。今日はＰＭ10時限界でした。
今少し持ち直しましたが、いい加減早く寝ないとね。昨夜のようにはならないようにしようと思います。

画像は、オーボン・ヴュータンのドゥシェス・プラリネ。見た目、表面がマーブル模様になっています。
周りはメレンゲを生かした食感、中身はプラリネ。
個人的には、なんだか昔懐かしい甘味のような気がしました。
フランス菓子ですが、お味が日本人も受け入れやすそうな感じがしました。
形は表現しがたく、しいて言えば貝殻とか小石を連想します。 見れば見るほど不思議な形ですが・・・。

明日もデイジーのテニスが早朝からあるので、いつもよりは早めに寝ないとね・・・

ロレイエ

先日デイジーとお話していて、以前とは違うな・・・と感じたことがありました。
学校で50ｍ走のタイムを計ったそうです。それで、仲良しのお友達とタイムを言い合った時、デイジーは0.01秒その子より遅かったそうです。仲良しですが、走りではライバル同士。そしてそのライバルとの勝負0.01秒さでデイジーの負け。
・・・真剣勝負ではないけど、これをこの子はどのようにコメントするだろうと思っていたら「0.01秒さで○○に負けた！くやしかった！！！でも負けは負けだしね！！」と言ったのです。
この時すごく爽やかな表情をしていました。「潔さ」を感じました。きっと一生懸命走って悔いがなかったのだろうと思います。
潔さって大切だと思います。さっぱりしていてどんな結果でも現実を正確に見据え、そればかりに固執することなく、次に気持を切り替えられる。潔い人は、卑怯な気持を持たず、自己コントロールがうまく、日々の前進の中で成長していける人と思います。
以前のデイジーならこういう時「体の調子が悪かったの・・・」とか不機嫌な顔で言っていた気がします。
ちょっと成長した瞬間を見たような気がします。・・・そして又、自分に置き換えて考えてみて、つらい現実を受け止めたくなくて、言い訳考える時ってあるかもなぁ・・・潔さって実はできそうでできないことかも・・・デイジーを見習わないとなぁ・・・そんな風にも思いました。


画像は、オーボン・ヴュータンの「ロレイエ」
種類はたくさんあるけど4種類をセレクト。
キルシュ・フレーズ・シトロン・ピスタチオの4種。
最近お気に入りのカリソンを思わせる雰囲気だったので、即セレクト。
でもでも食べてみたら、カリソンよりももっともっと美味しかったですぅ～。
上下がマジパンで、それの周りは糖衣がけしてあります。その間になんとパート・ド・フリュイ（常温保存のフルーツ等のゼリー菓子）がサンドしてあるではないですか。特にキルシュ・フレーズは超美味しかったですよ。
すごく気に入りましたので、今度は他の種類もセレクトしてみようと思います