寒卵と豚肉のすき焼き

寒卵と豚肉のすき焼き

（今日の残りの豚すき焼き）

カミさんが
明日から
都心部の長女の所に行く

娘婿が他県に出張で
娘の方も
今とても忙しい時期のようで
カミさんは　昨秋から
支援を依頼されていた

それで
カミさんは
東京に十日くらい滞在予定だ

その間
冷蔵庫内の食材が
ほとんど使われないから
いたみそうな食材を使って
いろんな料理をしていた

その中に
豚肉のすき焼きがある

寒さが募っていく今の季節
豚肉のすき焼きは
あったまって美味しそうだ

カミさんは
その豚肉のすき焼きを
ほぼこさえた頃に
卵を入れる？
と　私に尋ねた

私が　お願いします
と答えたら
カミさんは
「寒卵」を一個
鍋の中にポットンと落とした

これで
寒卵の豚肉すき焼きの出来上がり！

お鍋であっためて
いっただきま〜す！

ps2020.1.10 草稿　1.11 追記
明くる日のお昼と
今日（1/11）のお昼と
二日に分けて頂きました

野菜たっぷりで
あったかいすき焼きは
冬には欠かせない料理です

帰って来た〇〇

帰って来た〇〇

（福岡から帰って来た孫娘）

私は　高卒後
東京郊外の工場で
1年間だけ働いた

ある大手電機メーカーの工場だ

当時は　電話の伝送機器や
ポケットベルなどを製造していた

その頃の電機・電気メーカーは
成長期にあり　元気もあった

そのメーカーの職を
たつた1年で辞し
実家に帰って
大学の受験生になるという‥

家族のいろんな説得にも拘らず
僕は　意気揚々と
「自分は 帰ってきました！」
という顔をしていたと思う

それから　1年間
懸命に勉強したが
あと十数点の差で不合格！
もう1年　
親に心配をかけることになった

勇気を失わず
もう後がないと
背水の陣で
死に物狂いで勉強し
浪人2年目にして
ようやく合格した

しかも　点数は
学部内では上位に入り
他の学部にも合格する数値だった
（入学後 点数を教えてくれた）

2年間も
バイトもせずに
しかも　
経済的な余裕なんかなかったのに

自分たちの楽しみなんか
ことごとく後回しにして
私の両親は　本当に
辛抱強く支援してくれた

当時の両親には
本当に感謝している

ps2020.1.7
ＮＨＫラジオ すっぴん！
テーマ　帰ってきました

なお　
次回の「帰ってきました！」は
「遅れてしまった帰還兵」
「小野田少尉」と「横井正一軍曹」の予定