今年もきました！ボルシチに欠かせない！

ビート　ブルズブラッド
（学名）Beta vulgaris 'Bull's Blood'
（別名）サトウダイコン（砂糖大根）、テンサイ（甜菜）
アカザ科フダンソウ属
常緑耐寒性一、二年草
原産地：地中海地方
ビート　ブルズブラッドが、黒く妖しく素敵な葉は寄せ植え、ガーデニングのアクセントにGOOD!
ビートは、サトウダイコン（砂糖大根）とも言われますが、大根とは別種の植物とのことです。
サトウキビと並んで砂糖の主要原料であり、根を絞ってその汁を煮詰めると砂糖が採れるのだそうです。
ボルシチには欠かせない野菜で、様々な園芸品種があります