真っ直ぐと曲がりと

かつて、キュウリは曲がっているものと相場が決まっていましたが、流通の関係でしょうか、最近は、真っ直ぐなものしか店頭に並びません。一方、ネギは真っ直ぐなものと相場が決まっていましたが、途中で大きく曲がったものがスーパーにありました。『曲がりネギ』です。土質の関係などでネギを浅く植え、ある程度成長したら一旦抜いて浅く斜めに植え直すので、このように途中で曲がったネギになります。真っ直ぐなネギよりも柔らかくて甘味があるので美味しいそうですが、曲がっていることと美味しさとが関係あるかどうかは不明です。