鉄鍋ハンバーグ玄妙 ？？？

　なんだかなぁ～。玄妙はいったい何を目指しているのでしょう？お客様の要望を極力取り入れたメニューを作っているのですが、やはりベースをしっかりさせないとならないではないですか？　夜はおかずを何品か取ってシェアーして食べるようなスタイルにしたいのですが、もちろん単体でも食事になるようにしたいのです。今のライス付きスタイルからばらしても価格が変わらないようにするにはとても可笑しな価格スタイルになってしまいました。
　まぁ～まったく今までにないスタイルと言えば言えますね。家族団欒の食卓って感じに出来そうですね。あれもこれも食べたいスタイルです。　商売人の息子ですから意外と家族団らん、食卓を囲むのに憧れているのかも？　家が商売していると家族全員食卓を囲むって言うのも少ないんですよ。そんなんでどうしても個別料理に頭が傾いてしまうんですよね。

鉄鍋ハンバーグ玄妙 冷え込む

　日が暮れると急に冷え込みますね！　季節の変わり目です。くれぐれも体調には気を付けて下さい。　玄妙も暖房を入れるようになってしまいました。そしてまた人が歩いていないです。
しかし、どこのお店もランチは儲からないって話ばかりですね。今に始まった訳ではなく昔からですが、お弁当には価格でかないませんね。　やはり値上げは厳しいですね。と言う事は夜にお客様を集めないといけない訳ですが・・・こう人が歩いていないと・・・ね。しかも外食離れも進みつつありますし、お先真っ暗！　要するに薄利小売で頑張らないと・・・材料費を下げれば集客力を失うし、