鉄鍋ハンバーグ玄妙 痛い

　昨日またやっちゃいました！左手の人差し指を爪ごと削ぎ落としてしまいました。一時はまた病院か？なんて思ったのですがたいしたことはなく今日はしっかり血が止まりました。やっぱり水仕事に向いているのか人一倍傷の治りが早いんですよね。子供の頃から傷の治りが早いって言われてました。そうそうヤットコサットコ準備が整いなんとか９月よりメニューを一新する事になりました。もちろんハンバーグ屋であることに変わりはないのですが１１：００～１７：００までの間はサラダ・ドリンクバー飲み放題食べ放題になります。セルフサービスですけど・・・これで私の仕事量は時間にして４割位減ると見込んでいるので今までより数段早く注文をこなせるようになると思います。更にお客様の御協力を頂ければ更にスピードアップ、品数もアップ！「デミの小とトマトの大、１個づつね！」「こっちはミートソースと日替わりパスタね！」なんてカウンター越しに言って頂けると大助かり。なかなか手を離せない仕事って多いんですよね。この仕事って間と言うものがとても大切なんです。ほんの１０秒とか２０秒の違いで間が悪いと押せ押せになって注文したものが出てくるのに３０分以上かかってしまったりするものなんです。その間と言うものをこちらの都合に合わせることが出来れば今までより数段早く注文を出せるのは必至です。さぁ～上手く行きますかどうかは、やってみなけりゃ分からない。南無ぅ～！