手打ち白河ラーメン さくら＠西白河郡矢吹町

オープンから5か月が経った矢吹町のさくらへ再び行ってきました。
今回は新たにメニューに加わった担々麺を注文。

ほどなくしてこれを持ってきたよ。

穴あきレンゲはわかるけど、セルフゴマすりセットΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
こういうのってとんかつ屋さんではよく見かけるけど、
ラーメン屋さんで出されたのは初めてだわ。
とりあえずゴマをすりすりしながら担々麺の到着を待ちます。

はい、来ましたよ。

おぉ、結構赤いぞっ。
本格四川の担々麺というよりは、いわゆるラーメン屋さんの担々麺で
ピリ辛ゴマラーメン的な感じですが、サラッとしていて食べやすいです。

麺はつるつる中太縮れ麺。

モチっとした食感で茹で加減もちょうどよかったです。
途中から、あのすったゴマを投入することによって香ばしさがプラスされます。

メニューです。

今度は味噌系のラーメン食べてこようっと。
あ、担々麺も味噌のカテゴリーに入ってる(￣▽￣；)

手打ち白河ラーメン　さくら 西白河郡矢吹町八幡町457 0248-21-8773 定休日：木曜日 駐車場：店横（裏）の砂利地にたくさん その他：小上がり有り

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2020.05.26　ワンタン麺