麻婆なすと自家製野菜：休日ディナー【6/13】

本日のメニュー：
・麻婆なす

・自家製ししとう焼き

・自家製青梗菜と豚肉、舞茸の炒め

・大葉にんにく奴


久々にまとまった距離を自転車に乗って来て、結構疲れました。
とはいえ、買い物に行って夕飯を作るくらいの元気はあります。
オットに「何かリクエストある？」と聞いたら

ゆ「んー、麻婆豆腐？」
こ「いっつも何食べたいって聞くと麻婆豆腐って言うよねー。2回に1回は大げさかもしれないけど、3回に１回は言うよね」
ゆ「そ、そうかな？いや、そうじゃなくてもいいんだよ、もちろん」
こ「じゃあ何よ？」
ゆ「んー、麻婆なすとか？」
こ「..........分かった、意見は聞きました」

ということで悩みましたが、結局麻婆なすにしましたよ。



最近「麻婆○○の素」がいろいろ出ていて、キャベツにしようかもやしにしようか悩みましたが（メニューのヒントってだけで素を使うわけではないけど）、結局そのままなすにしちゃいました。
緑色のはたっぷりのニラです。


さて、最近ベランダでいろんなものを育てているんですが、ししとうちゃんがいい感じで実ってきました。



写真で見ると２つ同じくらいの大きさに見えますが、実はちょっと大きさに差があります。
後で実ってくる子たちのためにも、大きいのは食べちゃいましょうってことで、１個だけ収穫してみました。
せっかくなのでグリルで焼いて食べましょう。



ししとうとは言っても大きくなる種類なので、まるでピーマンのようですね。
タバスコの瓶と比べて、分かるかな？
家で作ったと思ったら味もひとしおでした。
一夏たくさん食べられるかしらん。


もう一つ、青梗菜もプランターで育てています。
が、こちらは虫がついて葉っぱが食い荒らされて大変です。
全滅しないうちにある程度食べちゃいましょう。
丁寧に丁寧に、よーく洗ってからね。



最初は舞茸とだけ炒めてみたんですが、さみしいので豚肉も入れてみました。
青梗菜は育ちきっていないだけあって、柔らかくてなかなかおいしかったです。
そりゃ、虫もさぞ喜んで食べていることでしょう。


たまたま小さい豆腐があったので、冷奴にしてみました。



オットが「麻婆豆腐を却下しても、ここに豆腐が出たんだね！」と、ちょっと嬉しそうでした

ベランダガーデン、着実にいろんなものが育っています。
これからいろいろここで紹介できるかな？

---

ブログランキング　よろしければクリックお願いします

レシピブログもよかったらよろしくです