本日のメニュー：
・牛すねと蓮根の煮込み
・マッシュルームのギリシャ風
３連休の最終日、オットは休日出勤でした。
午後から雨が降ってきたので、ガス台フル稼働で煮込み料理でもしますかね。
夕方になってオットから、少し遅くなるとの連絡が入ったので、先に一人でいっぱいやっちゃいましょう。
平野由希子さんのル・クルーゼ本から２品、牛肉と蓮根の煮物と、きのこのトマト煮。
飲むお酒は先日のボジョレー・ヌーヴォー。
長く煮たので、牛肉もほろほろ、蓮根もホクホク。
きのこも十分味を吸って絶妙な味付けです。ケチャップが入って少し甘いので、個人的にはカイエンペッパーを一振りして味を引き締めました。
寒い雨の日の一人の晩酌、たまにはいいよね。
もちろん、オットが帰ってきてからも出しましたよん。
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