【4/2】休日ディナー：鶏と小松菜の香り炒め

かなり前のクロワッサン「少しだけ、すぐ痩せる方法。」に載っていた、200kcal以下の肉料理の中から。
えぇ、ここんとこ体重が増加気味でして(つД｀)

鶏ささみは一口大に削ぎ切り。生姜は千切り。小松菜は5cm程度のざく切り。
フライパンに胡麻油を少々ひいて、輪切り唐辛子と生姜を入れる。弱火で焦がさないように熱する。
香りが出たところでささみを投入し火力を強める。ささみの色が変わったところで小松菜を入れる。
カレー粉と塩で味付けして出来上がり。

カレーの香りで減塩にもなって、ビールにも良く合いました。