ベーコンのリクエストにお応えして：休日ディナー【9/27】

本日のメニュー：
・ベーコンとほうれん草、しめじの炒め
　ブロックベーコンを一口大に切り、スライスにんにくと一緒に弱火にかけて脂を出します。
　脂が出てきたところでほうれん草としめじを加えて炒め合わせ、塩、胡椒で味付け。
　好みで醤油をかけ回して完成。

・ブロッコリーの柚子胡椒マヨ
　柚子胡椒とマヨネーズを合わせ、茹でたブロッコリーを和えただけ。

・チーズオムレツ
　とろけるチーズを包んでオムレツを焼きました。
　サンバルソースを添えて。


オットはまだ1,000km走破の後遺症から抜け出せていません。
お尻が痛いのが続いているのと、手がしびれているのだとか。
そんなわけでこの週末は自転車なしでのんびり。って、土曜日はオットは出勤だったけどｗ
日曜日は二人で埼玉は日高市の巾着田に電車で行って、曼珠沙華とコスモスを見てきました。

早めに帰ってきましたが、お昼は公園の出店で軽くだったこともあって、早い時間からお腹が空き気味。
帰りにオットにリクエストを聞いたら「昨日も食べたけど....ベーコン」ということだったので、ブロックベーコンを買って帰りました。

なんとなく緑の野菜と一緒だと体に良さそうかなってことで（笑）、ほうれん草と一緒に炒めてみました。



でもベーコンとほうれん草って、不動の組み合わせだよね。
美味しくて当たり前でした（笑）



もう一つ緑の野菜はブロッコリー。
あら、なんか写真がピンボケだったわ。



マヨネーズだけだとつまらないので柚子胡椒を混ぜてみました。
ピリッとした風味が変わっていて、なかなか。


メニューが思いつかない時のお助けメニュー（爆）、チーズオムレツ。



サンバルソース大好き。

ややオイリーな感じの夕飯になってしまいました。んんむ。

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