【10/3】平日ディナー：芋煮（の残り）カレーうどん

さ、やりましたよ。芋煮カレーうどん。
昨日の芋煮の残りを使いました。
もっとも、里芋とこんにゃくはさらってありましたがね。
さらに、長葱、しめじ、舞茸、水菜を新規投入。
うどんは「煮込み用」ってヤツを使いました。
ルーはDinner Curry辛口を3個。でも少し味が濃かったな。2個でよかったかも。
あ、ご覧の通り、卵も落としましたよ。もうちょっと蓋の時間を長くして、半熟にすればよかったな。

でももちろん、全体的にはかなりグーでした。
これ、外の芋煮会のときにやったらかなりいいなー。味が濃いからさらにこれでビールも飲めるし。