一生忘れないだろうけど、コロナ記録です。
3月14日の夜。<レストラン閉鎖宣言>が発表されたあの夜、私は丸一日レストランで働いておりました。
あの日は昼も夜も満員御礼で、しかもレストラン支配人もコロナ不況バカンスを取っていたので人手も足りず、副支配人とぶっ通しで働いてましたが、、全員気になってたのが<いつレストランが閉鎖されるか?>ということ。というのもこの前日の15時に、突如うちの支店がある美術館が閉鎖され、、従業員50人が chômage techniqueになったとオーナーからもミーティングで話があったのです。
サービスしながらも、全員でテレビを眺めて(おいっ)、なんとも怖いようなやり切れない気持ちになったり。
1か月前に辞表を出して、来週退職予定だった受付嬢Cは大泣きしていた。<どうしよう。次の仕事場も閉まるし、どうやって生きて行こう。。>そして、、取り乱して・・・予約のお客様の席案内を間違えるという事をしでかし、また泣いてと・・と大変でした。変動の多いレストラン業・・料理人の半分もが辞表を出して次のシーズンの職場へ移動する時季でもあったので、、全員が不安そうに、、でも当初は3週間くらいで元に戻れるだろう。と軽い気持ちで皆と笑顔で別れたな~。。
そして5月14日閉鎖され2カ月後の今日。心のアイドル、エドワード・フィリップ首相が、グリーンゾーンはこの調子でいけば6月2日からレストラン・カフェの営業が再開出来ると発表。7月8月はフランスでバカンスに出れるということも
それに伴い、うちのデレクトリストからも連絡が入り・・
<藤丸~!来週の水曜日からホテルが開けれるようになったのよ~!それで、来週から働けない?>
嬉しいな~。勿論!と言いたかった所ですが、、チビ丸の学校が再来週からゆえ、旦那も出社となるので・・来週は同僚に頼んで、恐らく再来週からホテル勤務再開となりますよっしゃぁあああああああ~~ホテルの見張り番+徹底的にレストランの掃除、除菌しまっせ~~
オープンに従い、色んな条件が付けられ、例えば4㎡のスペースにテーブルは一つなど・・クリアしていかねばいけないことは山ほどありますが、、私達は絶対大丈夫
広いレストランに、サロン、カフェ、テラスも二つあるので、、上手くやっていける。
きっと素晴らしい事が待っているはず私はこの方たちを信じます。
クリッククリック
3月14日の夜。<レストラン閉鎖宣言>が発表されたあの夜、私は丸一日レストランで働いておりました。
あの日は昼も夜も満員御礼で、しかもレストラン支配人もコロナ不況バカンスを取っていたので人手も足りず、副支配人とぶっ通しで働いてましたが、、全員気になってたのが<いつレストランが閉鎖されるか?>ということ。というのもこの前日の15時に、突如うちの支店がある美術館が閉鎖され、、従業員50人が chômage techniqueになったとオーナーからもミーティングで話があったのです。
サービスしながらも、全員でテレビを眺めて(おいっ)、なんとも怖いようなやり切れない気持ちになったり。
1か月前に辞表を出して、来週退職予定だった受付嬢Cは大泣きしていた。<どうしよう。次の仕事場も閉まるし、どうやって生きて行こう。。>そして、、取り乱して・・・予約のお客様の席案内を間違えるという事をしでかし、また泣いてと・・と大変でした。変動の多いレストラン業・・料理人の半分もが辞表を出して次のシーズンの職場へ移動する時季でもあったので、、全員が不安そうに、、でも当初は3週間くらいで元に戻れるだろう。と軽い気持ちで皆と笑顔で別れたな~。。
そして5月14日閉鎖され2カ月後の今日。心のアイドル、エドワード・フィリップ首相が、グリーンゾーンはこの調子でいけば6月2日からレストラン・カフェの営業が再開出来ると発表。7月8月はフランスでバカンスに出れるということも
それに伴い、うちのデレクトリストからも連絡が入り・・
<藤丸~!来週の水曜日からホテルが開けれるようになったのよ~!それで、来週から働けない?>
嬉しいな~。勿論!と言いたかった所ですが、、チビ丸の学校が再来週からゆえ、旦那も出社となるので・・来週は同僚に頼んで、恐らく再来週からホテル勤務再開となりますよっしゃぁあああああああ~~ホテルの見張り番+徹底的にレストランの掃除、除菌しまっせ~~
オープンに従い、色んな条件が付けられ、例えば4㎡のスペースにテーブルは一つなど・・クリアしていかねばいけないことは山ほどありますが、、私達は絶対大丈夫
広いレストランに、サロン、カフェ、テラスも二つあるので、、上手くやっていける。
きっと素晴らしい事が待っているはず私はこの方たちを信じます。
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