マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

ありがとう2014年♪

2014-12-31 | 日々マルセイユ食堂
 師走もピークに、、仕事がノンストップ・・・(涙)毎日330名様御来店。その内280名はうちのブラッスリー。あまりにも従業員が足りなさすぎて。。学生バイトを頼んだのですが、、プラトーのもち方すらしらない(大涙)それでも動かすしか道はないので、昨日の営業中は、、怒りが爆発してて、、シェフや支配人さえも私の怒りを止められず一人舞台でございました。

 <あのテーブルの皿下げろ!><飲み物運べ!><料理運べ!><ちゃんと周り見ろ!><早くしろ!>・・・・・人が足りないのに料理人達がせかして料理運べ運べ!と言ってくるので(当たり前ですが)仕舞いには・・・・


       お前らは黙れ~~~~~~~~~~~

        
    呼び鈴チンチン鳴らすな聞こえてるんだよぉおおおおおおおおおお~ 
 
 
 ・・・・・と、レストランで叫びまくってたので、、<やばい・・藤丸相当切れてる>と、、皆黙ってついてきてくれてました(汗)すまんのぉ~。。
 

 今日の31日もすでに予約で一杯ですやっほ~~!倒れるね(涙) 


 さて、2014年も良く働き良く遊びました
 
 夏の激忙しい観光シーズンに、休み3日間だけとって出掛けたSaint Bonnet en Champsaur

 春はパリの双子従兄弟たちに会いにいって、ディズニーランドも楽しんだし

 休日は、車でプロヴァンスを堪能したり




 秋は日本にも里帰り出来たし

 チビ丸が幼稚園に入園したり、学童保育に通い始めたり、アメリカの叔父さん家族や、パリの家族たちとも何度か会う事が出来、今年も沢山フェットに参加したり素晴らしい年でした沢山動いたのぉ~。。

 来年は・・・。う~ん。。動くと言うよりも、じっくり生活を見直して、より快適に過ごせるようにそして海外というよりは、少し地元のプロヴァンスをもっと周りたいな~とか、色々考えてます。

 今年一年も、不定期ブログマルセイユ食堂に御来店下さり、誠にありがとうございました素晴らしい2015年をお迎え下さい。心からの御礼を込めて。

 マルセイユ食堂店主 藤丸

 そいでは・・・ガッツリ働いてきます仕事納めだ~そして明日は仕事初めだ~(激早っ!)

今年もありがとうございました!クリッククリック
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バカンスなう。

2014-12-28 | 日々マルセイユ食堂
 冬のクリスマスバカンス真っ只中っつうことで・・・・・毎日昼のみで300人以上のお客様が御来店下さっており、、タダならぬ忙しさっす年末ってのは、、お金を使う感覚が皆さん狂ってくるといいましょうか・・クリスマスプレゼントなどで散財してるはずなのに、こうやってお金をレストランに落としてくれるのはありがたいことです

 稼ぎ時なので、、明日の日曜日もお休みは貰えず(涙)お仕事な藤丸とは別に、、チビ丸と旦那は非常に楽しそうに実家で過ごされてるみたいです。今日は、一時プレゼントを取りにマルセイユ食堂に帰宅して、そこから叔父さん従姉妹たちと共に、トゥーロンの義母のところへ行き、皆でレストランでランチを頂いて、そのまま又実家へ帰っていきましたとさまぁ、、非常に疲れてるので、、御飯の用意をせずにすむ~~~~~~~と、毎晩つまみのようなものだけ食べてワイン飲んで~・・という楽な生活を送らせて貰ってます。義母ありがとう~!

 写真は叔母さんから送られてきたもの幼馴染息子君と仲良く遊んでます。

 昨日は、従兄弟や叔母さんたち、隣人の幼馴染家族たちと皆で御飯を食べたり、楽しそうで何よりです来週の土曜日くらいに帰ってくるのかのぉ~。車もないので(涙)気軽に実家には藤丸は行けないので、、。と言ってもずっと仕事なんで無理ですが。ってか、今年は年越しも一人か~!まぁ、31日も元旦も仕事だしいいか

万歳!レストラン業!クリッククリック
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サンタさん来たぁ~!

2014-12-27 | フェットだよー!
 たまぁ~にしかいい子でなかったチビ丸にも、、一応サンタさんはやってきました

 子供の・・・<サンタさん来たぁ~~~~~~~~っ!>と興奮で始まるクリスマスの朝。凄く好きです
 うわぁ~・・サンタさんへのお手紙リストに載せてた消防車のガラージュに、警察官と消防士のレゴのオートバイそれにヘリコプターに、義母サンタからはレゴ・ジュニアのレーシングカーセットを貰い、、アメリカ弟サンタからは、暖かい素敵なコートに消防車セットなどなどもらい、、もう大興奮のチビ丸です


 よかったねチビ丸


 わぁ~!嬉しい!私にも、欲しかったラクレットとクレープとプランチャが出きるマシーンに、Longchampの革のポーチアメリカの弟夫婦からは、The North Faceの暖かいスウェットと可愛い布バックを頂きました幸せだ~~~!


 旦那が午前中全て潰して、消防車ガラージュとレゴをチビ丸と共に組み立て、、チビ丸大喜び


 お昼過ぎたら、親戚一同集まりだしてきて、、これまたプレゼントのオンパレードですレゴ・スターウォーズのDVDやら、レーシングカーセットにまた車~~君はふんとに幸せ者だね。家族親戚、御先祖様、全ての人や御縁に感謝するんだぞ


 いつも思うのですが、、私も老後はこんな感じで、旦那と子供、孫に囲まれてクリスマスを楽しく過ごしたいな~。歳を重ねるにつれて、、夢が段々年配じみた感じになってきてますのぉ(汗)他に野心やら夢はないのか??さて、今年のクリスマスは、アペリティフは、来年盛大に結婚式をあげる従姉妹カップル担当ですサーモンにアボカド、それにガンバスやら、フォアグラもありました~~


 前菜は叔母さん夫婦担当のサーモンにクレームフレッシュにイクラとパッションフルーツソース添え


 メインは義母が。鴨にフォアグラを挟んで焼き上げ、アーティーショークに栗とキノコの煮込みで、、最高に美味しかった~~


 デザートを頂いた後は、皆で歌ったりクイズ大会で大盛り上がりし、そんな賑わい最中・・藤丸は次の日仕事だったので、一人マルセイユへと大量の荷物を抱えて帰宅したのです。高速を丁度降りてマルセイユの街中に入る最中、車に異変を感じました。。(大汗)<あれ?思い通りハンドル切れんぞ?>段々焦ってきましたが、、上り坂です、、<頑張れ・・後少しで我がガレージだ・・頑張れマイ・コルサ・・>そして・・・お馴染みのやばいですよランプが点灯し・・・(涙)寄せる暇なくガス欠~・・・ぷしゅ~~~~~~~~~~~~~


      ふっ・・・。思いっきり道路でガス欠さっ

 救いと言えば・・・少し押していけば、、停めれる場所がすぐあったので、、即座に降りて、その辺にいたアラブの叔父様たちに手伝っていただいて・・・クリスマス皆で己の車を押して寄せとりましたとさ(涙)そして、、我等マルセイユの主駅のまん前と来た

 急いで保険会社に電話して、レッカー車を手配してもらい、、その間に実家にヘルプの電話をいれ、、旦那と叔母さん到着~!待つ事約1時間半。。やっとレッカー車がやってきて、、ガレージに撤去してくれましたとさ。。めでたし。めでたし・・・・・・・・

      ってか、、ふざけんじゃねぇええええええ


        今年入って二度目じゃねぇかい

 写真は確か今年5月の(涙)

 と、、とんだクリスマスの結末でした~~。。多分このクリスマスは二度と忘れないね

 でも、、なんの怪我もなく、何も誰も傷つけず、ただ我が車の故障だけで済んだ事に・・ある意味感謝しないとな。。ありがとうございます色々思う事あり、、藤丸来年は新しい車買います言い切るz
 

生きていくって楽しいけど大変だ。クリッククリック
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暖炉の灯るクリスマスイブ

2014-12-26 | フェットだよー!
 24日のクリスマスイブ!<どうせレストラン開けてても暇っしょ!皆最後の買出し行ったり、夜のパーティーの準備するんだから~!>と全員で踏んでて、<16時半には店閉めて帰ろうね>と、ミーティングで話してたものの・・いざ開店したら・・・


      満員御礼

 
 200人以上御来店ありがとうございます・・・。ひゅるうううううう。。死にました。それプラス非常に藤丸、コミの働き具合に怒ってて、いやぁ~。。。怒りまくってたクリスマスイブでしたのぉ(遠い目)

 頭に血が上ってたのを何とか落ち着かせ、、夕方は車を飛ばして実家へ迎い、そこから皆で叔母さん宅へクリスマスイブディナーへ向かいましたここの叔母さん宅・・・ふんと素敵なんです。。この日は暖炉が灯ってる~~しゅてぇきぃいいいいいいいいいい~~~~~~~~~


 この日は義母運転だったゆえに、、たっぷりシャンパーニュから始まり、飲ませてもらいました


 チビ丸は、この日が今年最後の学童保育だったようで、皆でミュージカル鑑賞をして楽しく過ごせたみたいで、終始ご機嫌でも興奮しすぎて、途中で夢の中へ~。


 美味しいサーモンに海老、生ハム、パテ、フォアグラ~!と、たっぷり頂き大満足

 叔父さん作のデザートも激甘でしたが、、美味しかった

 あぁ、、今年も幸せだな。。

 帰宅後は、急いでプレゼントをクリスマスツリーの下に並べてホッこれで、、いつチビ丸が起きてクリスマスツリーを見に行っても大丈夫だ

 さて、、現実のマルセイユは、、藤丸のみ仕事なので一人・・大量のプレゼントを抱えて車を飛ばして帰ってきた訳なんですが、、、、、問題発生


           はぁ~~~(深い溜息)

 
 このお話はまた明日。でもクリスマスは素晴らしかったのぉ。。

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レッツ!素敵クリスマス♪

2014-12-24 | 日々マルセイユ食堂
 クリスマスバカンスに突入しましたね。
 うちの旦那は、今日のクリスマスイブ午前中だけ仕事して、後は会社が閉まるので・・・1月5日までお休みです(汗)凄いぜ。。チビ丸も幼稚園がバカンスに入ったので、数日だけ学童保育にお世話になり、後は旦那と過ごすクリスマスバカンスえぇ、、勿論私はガッツリ稼ぎ時なので、、休めませんので、このお二方しばらく実家にお世話になってもらおうと思ってます

 先日の月曜日は、バカンスゆえに物凄く忙しかったのですが、、恐らく今日のイブは皆夜のパーティーの準備で忙しいだろうから、、お客様は少ないと予想しております。ゆえに、早めに仕事を早めに切り上げて~~・・夜は実家へ向かい、今年は素敵過ぎるプロヴァンスのお家に住まれてる叔母さん宅でクリスマスパーティーです楽しみだな~。

 ゆえに、、今日は仕事後大量のプレゼント抱えて大移動な訳なのですが・・もの凄い量・・既に半分は先日義母に持って帰ってもらったのにも関わらず凄い(汗)

 えぇ、、今年もプレゼントに散財しましたのぉ~。それプラスうちの旦那・・。人が良すぎるというか・・親戚から<○○にあげるプレゼントのゲーム買っておいて欲しい!>とか、そういう依頼を多く受けすぎて、、プレゼント代まで立替いやっ・・・別に後でお金は返って来るのでいいのですが、、それプラス<あっ!今日は○○買おう!>とか<散髪今日いきたい!>とか・・・お金を使うことばかり言って来るので・・・今朝藤丸ブチ切れ


   ふざけんなああああああああああああああああああ

 クリスマスイブに大喧嘩っす。
 あぁ、、毎年のことながら、、クリスマスってこんな感じよね~(汗)

 皆さんも素敵なクリスマスをお過ごし下さい   


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