焼肉丼

焼肉用に購入した牛肉が少し硬かった・・・。
そこで繊維を切るようにカットして、
焼肉のタレ＆柚子マーマレードを混ぜたものに漬け込んでおいた。

マーマレードは酸味を入れればお肉が柔らかくなるかなーと思って入れてみた。
あとは玉ねぎと人参を入れてじゃーじゃー炒めただけ。
ごはんを丼に盛って、その上にもみ海苔。
お肉と野菜を炒めたものをどどんと乗せて、あとは温泉卵と白ゴマをぱらぱら

豪快な一品です。

玉ねぎって炒めるとものすごく甘くなりますよね。
も～これがたまらない味です

≪オット評価≫★★★★☆