鶏肉の香草焼き

今夜は本当は羊の肉を焼きたいなあと思っていました。動物園の後に羊の肉。ザンコク
今日行った動物園に羊はいませんでしたけど

帰りのいつものスーパーに寄ったら、羊のお肉が無い。
違うメニューにしようと思って買い物に行く時には必ず置いてあるのに。
で仕方ないので鶏モモ肉を買ってきました。

調理方法は至ってシンプル。
鶏肉に岩塩、黒胡椒、オレガノ、タイム、ローズマリー（ハーブはすべてドライ）、
レモン汁をなじませて３０分～1時間置き、２２０℃のオーブンでこんがり焼いただけ。
オーブンに入れる前にハーブを丁寧に取ったりする以外はすごく簡単
鶏の隣に輪切りにした玉ねぎも入れたのですが、鶏の油で香ばしく焼けて
すごく甘くなって鶏肉にぴったりです。

簡単で最高に美味しい。試してみる価値アリです
オットは「今日は何の記念日～」と言っていました。
（何の記念日でも無いことは知っているのですが・・・）豪華にも見えるんですよね。
ちなみに鶏モモは写真のものが２本で５００円くらいでした。

≪オット評価≫★★★★★