飛竜頭（ひりょうず）

雪が舞う京都で「さまらさ」の台所に行ってきました。


シンプルで簡単ですがとても美味しい献立でした。


献立
・ご飯（胚芽米）
・飛竜頭（人参、菊菜、ゆずかしょうが）
・切り干し大根のカレー風味
・ごぼうの柚子こしょう漬
・吸い物（さくらの塩漬け、昆布、おぼる昆布）
飛竜頭の作り方




・豆腐はしっかり水切りしておく。
・人参ともどした椎茸をみじん切りしておきます。
（飛竜頭の上に飾る人参を飾りきりしておく）
・里芋はふかし、皮をむきすり鉢で粘りが出るまでする。
・豆腐と里芋をまぜ塩、醤油で味付けする（お好みの味付け）
・豆腐と里芋の中に人参、椎茸をまぜて、百合根を入れお団子にする
（お団子にするときは、手に油をつけて行う、表面がなめらかに仕上がると揚げやすい）

簡単でとても美味しい・・・百合根やぎんなん、子どもたちにはチーズなど入れ、
ご家庭のオリジナルを作ってみては如何でしょうか。

試してみてください。

幸せはあなた自身

寒～い！！！ですね。

肌が冷たいです。
こんな日は温かい鍋料理がいいですね。
体も心もほっとします。
食は基本です・・・食が調っていると心身の乱れはありません。
コンビニ弁当は止めましょう。

我が家の夫の昼食です。
カレイとネギの煮物、小松菜のオリーブオイル＆醤油かけ、パプリカとブロッコリーのサラダ、筍とゼンマイのたいたん、そして、さつまいもご飯。大根の味噌汁付き。


近頃は
パワースポットやらが流行っています。
パワースポットは自然の中に在るようですね。
自然は何の計らいごともしません。
寒ときは寒いように。
暑いときも暑いように。
どのような状況でも、そこは変わらないのです。

太陽や月のように
病む人も
幸せな人も
老人も
若者も
同じように照らします・・・温かな日差しで包んでくれます。

そうなんです・・・
何の計らいもなく
すべてを平等なるもの
これらが存在するだけなのです。

私たちは、今日は北へ明日は南へと何かを求めて続けます。
しかし、目的のものが手に入れば一瞬は満足し幸せになれます。
時が立てば飽きてきますし、魅力を持てなくなります。
また、西へ東へと・・・捜し物の旅に出ます。
毎回、旅費もかかります。そのために仕事に明け暮れます。
何だか・・変じゃないですか？？？

あなた自身の中に「幸せは」すでにあります。

隠しているのは「計りごと」「私のものエゴ・・・好きや嫌いと決めるエゴ」
これらを制御していくと貪ることもなく・・・幸せが見えてきます。

それは中心への集中です。何か聖なるものをハートにおき集中して見てください。
毎日、１分から長くできるようにしてみましょう。


パワースポットは、あなたの内にある同一（本当の自己）のエネルギーと共鳴するのかもしれませんね。