黄色いドランゴンフルーツ

香港の果物売り場で見た目で異彩を放っているのが火龍果（ドラゴンフルーツ）です。　ピンク色でラグビーボールに棘が生えたような形をしています。

皮をむくとふつう中は白くて黒い細かな種がたくさん詰まっています。種ごと食べられますが、味はあまりしません。初めて食べたときはまあ水分補給用かなと思いました。

評価が変わったのが、台湾に行ったときに中身もピンク色をしたものを食べたときです。　ほんわりとした甘みがあって、この味だったらわざわざ買ってもいいかなと感じましたが、香港のスーパーではなかなか売っていません。

先日、どこで見つけてきたのかかみさんが黄色い火龍果を調達してきました。一見すると初めて遭遇した火龍果の表面が黄色いだけで、中身も種がつまった白いものでした。ところが食べてみるとかなり甘いのです。中身がピンクのタイプよりもさらに甘いのです。

世の中にはまだまだ未知の食べものがたくさんありそうです。