スイートチリソースの使い方。

最近、海南チキンライスを（前回の記事）よく食べるので、大瓶でスイートチリソースを買ってきた。
で、やはり余ってしまう事も考えられるので、イロイロと調べてみると、タイでは、さつま揚げ（正確には魚をミンチにしたモノを香草やスパイスを入れて揚げたもだろうけれど）に、このスイートチリソースをかけて食べるそうだ。
「マッタク別物の味になる」という事で、食べてみない手はない。
超高級な薩摩揚げは、手に入らないし（勿論、買おうと思えば買えるけれど、誰もが手を出せるものでやりたいんだ。）、勿体無いので、超安いさつま揚げを買ってきて、
ジックリ、店で出していた時の火加減に、更に他店を渡り歩いて身に付けた技術で、ふっくら焼いてスイートチリソースをつけて食べてみた。

ウマ、？、いや、なんというか、本場タイのモノを食べた事が無いので、美味しいのかどうなのか解らないが、（比較出来ない、自分だけが美味しいと思っても、井の中の蛙にはなりたくない。）ただし、自分は好きかもしれない、勿論普通に食べる薩摩揚げ（ツケ揚げ）も好きなんだが、この安いさつま揚げなら、このスイートチリソースをつけるという手もアリだなって。

「マッタク違うモノになる」という意味が解った気がした。
スゲー。

タイの人はこういうモノを食べているのか。！！