カマンベールチーズのベーコン包み焼き

少し前に巷で流行っていると言われるカマンベールベーコンを作ってみた。
なんでもカマンベールを丸ごとベーコンで巻いて、オーブンなり、フライパンなりで焼くらしい。

シマッタ、あまりベーコンを買った事が無いので、寸が短かった（仕方ないので対角線を伸ばして使う）。

カマンベールを乗せる（→このまま食べてー）。

なんとか短いベーコンで覆って、うちのオーブントースターはいろいろな意味でビミョーなので、チーズが溶けて焦げた時、鉄板を洗うのも大変そうだし、温めたフライパンで軽く油を敷いたフライパンで焼く事にした。

フライパンだと、ベーコンが重なっている部分に火が通りヅライのではないか？と、蓋をして、熱源を対流させると、ワリと早く焼ける。
（１個丸々だとチーズの外皮＝「 リンド 」＝があるから中々溶け出さないのだろうな
）

どれどれ割ってみると、

おぉ～溶け出してくる。
まあ、なんとか完成か（胡椒やハーブ・スパイス類を振るＶｅｒもあるが、先ずはそのまま）。

で、お味は・・・、う、塩辛い・・・、極度の薄味の自分には、ベーコンの塩気と、カマンベールチーズの塩気は、無理（刺激に弱いの）。
酒も無いし。
ご飯が欲しくなるぐらい塩気が強い・・・、珍しく半額商品を買わないで大枚はたいたのに！！！

仕方ないので、トマトを・・・付けて、うん、これなら食べられる。

トマトと塩気ってやはりあうよな。


でも、悔しくて、仕方が無いので、・・・
↓
後日ベビーチーズを手に入れて、余っているベーコン（パックで安売りだったので）で短いけれど上手く端を重ねて巻き（このままでも食べられるので、焼かなくても・・・いやいや・・・）、

フライパンでサッと焼く（この場合はチーズにリンド＝外皮が無いので溶けて横から流れてくるから、リッチに横もベーコンで覆っても、出るものは出るだろう・・・）。

こんな感じ↓

うん、これなら、塩気もギリギリ、これにトマトをスライスして添えたり、付ければ自分の味になるかもな（トマトの上に串を置いたり、なんとか、一緒に巻いて焼いたり）。

２個目は黒胡椒をふって食したのだが、カルボナーラみたいな味になった、そういう路線で攻めても良いだろう。
思い切ってペンネと一緒に巻いてしまうとか、ラビオリの中に入れてしまうとか（←既に有りそーだな）。


結果・・・本物のチーズ好きとしては加工しない方が良いな。